伯納達(dá)（Bonarda）是意大利的一種紅葡萄品種，更準(zhǔn)確地說(shuō)，它是多種特葡萄品種的名字。在法國(guó)、阿根廷也有名為“Bonarda”的葡萄品種，不過(guò)阿根廷和法國(guó)的伯納達(dá)葡萄與意大利伯納達(dá)葡萄品種之間并無(wú)親緣關(guān)系。

意大利伯納達(dá)

在意大利有三種獨(dú)特的葡萄品種被稱為伯納達(dá)（Bonarda）。第一種是奧特萊-帕韋斯（Oltrepo Pavese）和佩森提尼丘陵（Colli Piacentini）內(nèi)所產(chǎn)的伯納達(dá)。這種葡萄實(shí)際上并不是真正的伯納達(dá)葡萄，而是科羅帝納（Croatina）葡萄。該品種在意大利南部的普利亞產(chǎn)區(qū)（Puglia）也有種植。

第二種是納瓦雷斯伯納達(dá)（Bonarda Novarese）。這種葡萄常被用來(lái)為納瓦拉（Navara）和維切利（Vercelli）丘陵區(qū)所產(chǎn)的斯帕那（Spanna）DOC紅葡萄酒帶來(lái)柔順的口感，但這種葡萄也不是真正的伯納達(dá)，而是在奧爾特萊伯?帕韋斯產(chǎn)區(qū)更為常見(jiàn)的茹拉（Uva Rara）葡萄。

第三種是皮埃蒙特伯納達(dá)葡萄。該葡萄品種芳香四溢，果實(shí)串小，產(chǎn)量低。在根瘤蚜蟲(chóng)病席卷皮埃蒙特之前，該品種的種植面積占該地葡萄園總面積的30%，但現(xiàn)在幾乎已經(jīng)絕跡。

伯納達(dá)在塔納羅河（Tanaro）左岸，尤其是在戈沃內(nèi)（Govone），也有少量的種植。20世紀(jì)90年代中期，意大利斷斷續(xù)續(xù)地做出一些努力，試圖復(fù)興該品種，因?yàn)樵撈贩N和巴貝拉（Barbera）混釀能為巴貝拉葡萄酒增加芬芳。唯一一種在酒標(biāo)上標(biāo)注伯納達(dá)這一名字的DOC葡萄酒產(chǎn)自?shī)W爾特萊伯?帕韋斯，這種酒是用科羅帝納葡萄釀制而成的。

另一種伯納達(dá)

在法國(guó)、阿根廷和美國(guó)的伯納達(dá)（Bonarda）是同一種葡萄品種，與意大利的伯納達(dá)并無(wú)關(guān)系，果皮顏色較深，屬于晚熟品種。在法國(guó)，伯納達(dá)主要種植于薩瓦產(chǎn)區(qū)，目前其種植面積僅剩2公頃。在該產(chǎn)區(qū)內(nèi)，伯納達(dá)被官方命名為“Corbeau”，而當(dāng)?shù)氐姆N植者則稱該品種為“Douce Noire”。

經(jīng)DNA鑒定，伯納達(dá)與加利福尼亞州（California）的沙幫樂(lè)（Charbono）屬于同一個(gè)葡萄品種，該品種2008年在加利福尼亞州的種植面積約36公頃。在阿根廷，伯納達(dá)是僅次于馬爾貝克的第二大紅葡萄品種。該品種主要分布在門多薩（Mendoza）和圣胡安（San Juan）產(chǎn)區(qū)，其種植面積達(dá)18,759公頃。阿根廷用伯納達(dá)釀制的葡萄酒，酒體輕盈，充滿果香，帶有櫻桃和李子的氣息，單寧較低，酸度適中。用老藤勃納達(dá)釀制的酒具有濃郁而集中的果香，經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀之后，還會(huì)有雄厚的酒體和厚重的單寧，顏色深濃，帶有無(wú)花果和葡萄干的香氣。