（資料來源：Wineita.com）

目前全球共有超過6000種釀酒葡萄，其中絕大部分種植在意大利。澳大利亞阿德萊德大學(xué)統(tǒng)計(jì)和研究了全球1271種常見葡萄品種數(shù)據(jù)，得出的結(jié)論是2010年全球分布最廣泛的5種葡萄品種分別是：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美樂（Merlot）、阿依倫（Airen)、丹魄（Tempranillo)和霞多麗（Chardonnay）。而在1990年，全球種植最廣泛的5種葡萄品種是：阿依倫（Airen）、歌海娜（Garnacha tinta）、白羽（Rkatsiteli)、蘇丹尼耶（Sultaniye）和特雷比奧羅（Trebbiano）。

這些變化反映了全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)必然的發(fā)展趨勢(shì)，同樣也適用于當(dāng)前的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。和眾多事物一樣，葡萄酒的生產(chǎn)一直處在變化之中，影響這些變化的主要因素來自消費(fèi)者。不同時(shí)期消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的喜好，會(huì)受到流行趨勢(shì)、氣候變化、生理和口味變化等多重因素的影響。隨著消費(fèi)者需求的變化，葡萄酒生產(chǎn)商和葡萄種植者就會(huì)在葡萄園中調(diào)整葡萄品種。對(duì)于有遠(yuǎn)見的產(chǎn)業(yè)決策者而言，由于葡萄種植是需要有適當(dāng)遠(yuǎn)見的，一片新的葡萄園，通常在三到五年以后才能釀酒。如果有準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)作為決策依據(jù)，葡萄園的主人們就可以提前做好葡萄栽培品種的中長(zhǎng)期規(guī)劃，有利于葡萄園的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

意大利農(nóng)業(yè)研究和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)分析委員會(huì)（CREA）的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在2015年，意大利有超過500家葡萄培育公司，生產(chǎn)了201,318,807株釀酒或食用葡萄，其中18,206,040株是原株葡萄，183,112,767株為嫁接葡萄。

在意大利葡萄培育公司培育的葡萄植株中，釀造普羅塞克（Prosecco）起泡酒的歌蕾拉（Glera）葡萄的葡萄藤培育量最高，為15,445,261株；排在第二位的是灰皮諾（Pinot Grigio）的葡萄藤，產(chǎn)量為11,407,364株；排在第三位的桑嬌維塞（Sangiovese）的葡萄藤，產(chǎn)量為10,905,485株。

在2015年，意大利還培育了約177個(gè)品種，共計(jì)18,159,238株在歐盟其他國(guó)家注冊(cè)的釀酒葡萄，這些葡萄雖然不能在意大利使用，但是出口到了其他的國(guó)家。其中最多的為西班牙白葡萄品種馬卡布（Macabeu），產(chǎn)量為3,418,436株，其次依舊是來自西班牙的白葡萄品種阿依倫（Airen），產(chǎn)量為1,415,906株。

UIV意大利葡萄酒聯(lián)盟（UIV）和葡萄酒郵報(bào)（Corriere Vinicolo）的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)則顯示，在意大利種植面積最多的葡萄品種是桑嬌維塞（Sangiovese）。在意大利637,634公頃的葡萄種植總面積中，桑嬌維塞葡萄的種植占據(jù)了53,865公頃；特雷比亞諾（Trebbiano）葡萄排在第二位，種植面積是42,144公頃；卡塔拉托（Catarratto）葡萄排在第三位，面積為32,222公頃；緊隨其后的蒙特布查諾（Montepulciano）葡萄種植面積為27,434公頃；種植面積排在第五位的是歌蕾拉（Glera）葡萄，為26,571公頃；灰皮諾（Pinot Grigio）葡萄以24,501公頃的種植面積排在第六位。

根據(jù)歐盟2009-2010年度的調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，在歐洲分布最廣的的葡萄品種以西班牙葡萄為主；除了特雷比奧羅（Trebbiano）葡萄之外，意大利的葡萄品種尚未在意大利以外的地方找到大片合適的種植區(qū)。在歐洲，分布最廣的葡萄品種分別為阿依倫（Airen），種植面積239,000公頃；其次為丹魄（Tempranillo），種植面積213,000公頃；第三為美樂（Merlot），種植面積165,000公頃；第四位是歌海娜（Grenache），種植面積155,000公頃；特雷比奧羅以120,000公頃的種植面積排在第五位；第六位是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），面積為101,000公頃。