派斯(Pais)原產(chǎn)于西班牙的一種紅葡萄品種,智利種植面積第二大的葡萄品種,主要種植在智力、阿根廷、美國(guó)加州、墨西哥地,在智利南部的莫萊(Maule)和比奧比奧(Bio-Bio)產(chǎn)區(qū),該品種最常見,在以上地區(qū),它有時(shí)也被稱為“Negra Peruana”。
外文別名:Negra Peruana、Criolla Chica(阿根廷) 、Mission(美國(guó))
葡萄品種特點(diǎn):果實(shí)皮薄,產(chǎn)量高,釀制的葡萄酒酒體輕盈。
主要香氣:紫紅色水果,鄉(xiāng)土氣息。
20世紀(jì)90年代末前,在智利被最廣泛種植。21世紀(jì)后被逐漸流行的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)所替,種植面積約為15,000公頃,因其所釀的葡萄酒品質(zhì)不高,很少用于出口,以釀造甜葡萄酒為主,供應(yīng)智力國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)。