拉波索(Raboso)是意大利東北部威尼托產(chǎn)區(qū)(Veneto)內(nèi)的一種紅葡萄品種,在阿根廷也有極小范圍的種植,那里的Raboso可能是由意大利移民帶來(lái)的。該品種的常見(jiàn)別名是Raboso Piave,有時(shí)也被稱(chēng)為Friulano。而在帕多瓦(Padova)、特雷維索(Treviso)、威尼斯(Venezia)和羅維戈(Rovigo),該品種被稱(chēng)為Raboso Veronese。據(jù)說(shuō),Raboso的外文名來(lái)源于意大利語(yǔ)中的“Rabbioso”,這一單詞有生氣之意,這可能表達(dá)了消費(fèi)者對(duì)拉波索葡萄及葡萄酒的尖酸口感及粗糙單寧的不滿(mǎn)。
葡萄品種特征
拉波索(Raboso)成熟的時(shí)間非常晚,耐寒,它的抗病害能力極強(qiáng),能適應(yīng)潮濕環(huán)境。2010年,它的種植面積有771公頃。
該品種釀制的葡萄酒具有高丹寧、高酸而酒精度并不高,這可中和其厚重的單寧帶來(lái)的收斂感。拉波索(Raboso)釀制的酒陳年能力很強(qiáng),若采取延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間、加大循環(huán)旋轉(zhuǎn)的頻度以及增加橡木桶中的陳年時(shí)間等措施,則該品種能釀制出可與皮埃蒙特(Piemonte)的內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)或托斯卡納(Toscana)的桑嬌維塞(Sangiovese)相媲美的卓越葡萄酒。
拉波索葡萄酒
拉波索(Raboso)釀制的葡萄酒具有草莓、黑莓、紫羅蘭、黑醋栗和草藥的的復(fù)合香氣,口感豐富,強(qiáng)烈的青澀味經(jīng)過(guò)橡木桶3年或以上的陳年才會(huì)柔化。拉波索也釀制單品酒,拉波索單品葡萄酒是皮亞韋河(Piave)法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)的法定葡萄酒,但每年的產(chǎn)量?jī)H過(guò)23萬(wàn)公升。