格麗尼奧里諾（Grignolino）是原產(chǎn)于意大利的紅葡萄品種，它起源于意大利西北部的皮埃蒙特（Piedmont）大區(qū)，目前主要種植在阿斯蒂產(chǎn)區(qū)（Asti）以及Alessandria地區(qū)，所釀造的葡萄酒通常只在當(dāng)?shù)劁N售。Grignolino非常容易變異，因此它創(chuàng)造了大量的克隆變異品種，不同的克隆變異品種展現(xiàn)出不同的香味和風(fēng)味。

品種種植區(qū)域

Grignolino的名字很可能起源于當(dāng)?shù)氐姆窖浴癵rignòl(fā)e”，指葡萄里面的籽非常多。由于它的葡萄籽很多，因此所產(chǎn)生的單寧也比較豐富。Grignolino在意大利只有兩個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)名：Grignolino d’Asti與Grignolino del Monferrato Casalese。在皮埃蒙特以外，它在美國(guó)加州的納帕有少量的種植。

葡萄品種特征

格麗尼奧里諾（Grignolino）適合生長(zhǎng)在日照充足、沙石土壤、氣候干燥的小氣候中，這樣才有利于果實(shí)的完全成熟，否則會(huì)產(chǎn)生果實(shí)成熟不均表皮顏色深淺不一的現(xiàn)象。格麗尼奧里諾果串較長(zhǎng)，果串緊實(shí)，果粒較小，果皮薄脆，深色果皮上往往有一層白色果粉。受土壤以及高密度種植的影響，格麗尼奧里諾有一種濃烈的果味，富含較高的酸度與單寧，它通常與巴貝拉（Barbera）或弗雷伊薩（Freisa）混合釀制葡萄酒，以調(diào)和顏色和結(jié)構(gòu)，如阿斯蒂巴貝拉葡萄酒（Barbera d'Asti DOCG）。

葡萄酒風(fēng)味特點(diǎn)

格麗尼奧里諾（Grignolino）所釀的葡萄酒酒體較輕，酒精度低（在11 - 12%）左右，果味濃郁，酒色較淺，有愉悅的香草和花香的香氣，酸度爽口，回味略帶苦澀和些許辛辣。但不宜久藏，所以最好是剛釀出來(lái)就飲用。