華姿山莊酒莊（Tenuta Di Valgiano）位于意大利中部的托斯卡納產(chǎn)區(qū)（Tuscany）一個(gè)石灰?guī)r小山山谷中，可俯瞰意大利洛卡小鎮(zhèn)的美麗風(fēng)景，后面矗立著一座高約900米的亞平寧山脈，因此水源充足，通風(fēng)條件良好。北托斯卡納的地中海式氣候賦予酒莊幾近完美的風(fēng)土，酒莊于1997年轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)種植模式，并于2002年發(fā)展為生物動(dòng)力法種植模式。酒莊的目標(biāo)是，以盡可能簡(jiǎn)單的方式釀造出詮釋當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特質(zhì)的卓越葡萄酒。

酒莊歷史

華姿山莊自14世紀(jì)起已經(jīng)開(kāi)始葡萄種植，面積42公頃，但葡萄的種植面積只有16公頃；華姿山莊酒莊主要出品的兩款葡萄酒，分別是正牌酒（Tenuta Di Valgiano）和華姿山莊副牌酒（Tenuta Di Valgiano Palistorti）；正牌酒一年只出不到1萬(wàn)瓶，而副牌酒也只有約2－3萬(wàn)瓶，產(chǎn)量只有拉菲酒莊的十分之一。

華姿山莊（Tenuta Di Valgiano）出產(chǎn)的紅葡萄酒主要由托斯卡納的傳統(tǒng)葡萄品種——桑嬌維塞（Sangiovese）釀成，但也帶有少比例的西拉（Syrah）和梅洛（Merlot）。莊主莫拉諾（Morano）是一個(gè)富有卻很樸實(shí)的年青人，他于1991年買(mǎi)下該酒莊，便立志要把它做成意大利的一級(jí)名莊。原本就極度喜愛(ài)鄉(xiāng)村生活的莫拉諾索性將全家都搬到酒莊里住，自己更是親力親為地照顧每一棵葡萄樹(shù)、看守著每一桶正在成熟的美酒。正是靠著莫拉諾對(duì)酒的熱愛(ài)和投入，華姿山莊很快就成為托斯卡納、乃至全意大利的一級(jí)名莊。

葡萄品種

華姿山莊酒莊葡萄園呈梯田式，種植的紅葡萄品種有桑嬌維塞、美樂(lè)與西拉。三者混合釀制而成酒莊的兩款紅葡萄酒：副牌紅葡萄酒（Palistorti Rosso）以及正牌酒（Tenuta Di Valgiano Rosso）。葡萄園內(nèi)種植的白葡萄品種有維蒙蒂諾、特雷比安諾、瑪爾維薩、霞多麗以及長(zhǎng)相思，幾者混合釀制而成副牌白葡萄酒（Palistorti Bianco）。

種植特點(diǎn)

華姿山莊酒莊（Tenuta Di Valgiano）不僅風(fēng)景秀麗，而且是一個(gè)完全環(huán)保的意大利名莊，參觀葡萄園時(shí)用木枝翻開(kāi)泥土，會(huì)發(fā)現(xiàn)有不少種類(lèi)可愛(ài)的小生物在泥土下面怡然自得地忙碌著，頗為可愛(ài)。華姿山莊的葡萄園從來(lái)不施用任何的化學(xué)肥料，讓葡萄在最自然的生態(tài)平衡中健康成長(zhǎng)，以保證葡萄最原始的優(yōu)良品質(zhì)。

葡萄酒品鑒

正牌酒華姿山莊紅葡萄酒（Tenuta Di Valgiano）是由60－70%的桑嬌維塞（Sangiovese）、15－20%的西拉（Syrah）、15－20%的梅洛（Merlot）混合釀制而成，酒體呈深紅寶石色，帶有黑漿果的芬芳，香味濃郁而刺鼻，入口后口感強(qiáng)勁有力、濃烈而溫暖，回味無(wú)窮，是一款世界級(jí)佳釀。