普達(dá)托尼酒莊（Produttori del Barbaresco）位于意大利皮埃蒙特（Piemonte）的巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)（Barbaresco），是一家合作社式酒莊，以生高品質(zhì)的內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）紅葡萄酒而聞名。作為巴巴萊斯科地區(qū)最優(yōu)秀和最知名的生產(chǎn)商之一，它也被認(rèn)為是世界上最好的葡萄酒合作社之一。

普達(dá)托尼合作社酒莊的歷史可以追溯至1894年，當(dāng)?shù)亟M建了一個(gè)合作社，但由于墨索里尼的經(jīng)濟(jì)政策，它在20世紀(jì)30年代被關(guān)閉。1958年，巴巴萊斯科村的牧師意識(shí)到，該地區(qū)的小種植者能夠生存的唯一途徑就是聯(lián)合在一起。他按照巴巴萊斯科-普達(dá)托尼（Produttori del Barbaresco）的名義聯(lián)合了19名種植者，合作社的前三個(gè)年份是在教堂地下室釀造而成，后來釀酒工作轉(zhuǎn)移到了如今的酒莊內(nèi)。

合作社目前約有58名成員種植者，葡萄園總面積約為100公頃（250英畝），有賴于釀酒師詹尼·特斯塔（Gianni Testa）的指導(dǎo)，成員們?cè)谄咸褕@的管理上大有提升。該酒莊的葡萄酒都是采用同一種傳統(tǒng)方法生產(chǎn)，其目的是為了弱化釀酒工藝，突出葡萄園風(fēng)土的區(qū)別。

普達(dá)托尼酒莊的代表酒款巴巴萊斯科紅葡萄酒（Barbaresco）以其可靠的質(zhì)量和親民的價(jià)格，一直以來被視作物美價(jià)廉葡萄酒的代名詞。此外，還有9個(gè)單一葡萄園珍藏巴巴萊斯科葡萄酒（Riserva Barbarescos），而獲得一致好評(píng)的阿斯利（Asili），一直以細(xì)膩入微著稱。值得一提的是，普達(dá)托尼酒莊（Produttori del Barbaresco）入選了2018年度Liv-ex最強(qiáng)100品牌，排在第87位。