紅葡萄酒：酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，用葡萄果實(shí)或葡萄汁，經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量較高，貯存一段時(shí)間就會(huì)發(fā)出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產(chǎn)量最大、普及最廣的單糖釀造酒。紅葡萄酒由于色澤喜慶，更是人們喜歡的葡萄酒之一。
紅葡萄酒是選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用皮汁混合發(fā)酵，然后進(jìn)行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤呈自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。它的酒精含量在8%～20%，是營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘甜醇美，并能防治多種疾病的飲料，最早盛行于法國(guó)，在歐美和世界各地都很流行。
紅葡萄品種有很多，著名的有：赤霞珠、梅洛、品麗珠、歌海娜、黑皮諾、巴貝拉等等。
紅葡萄品種：藍(lán)威德巴赫葡萄品種（Blauer Wildbacher） 日期：2017-10-20
藍(lán)威德巴赫（Blauer Wildbacher）是原產(chǎn)于奧地利施泰爾馬克州（Steiermark）的一種紅葡萄品種，名字取自奧地利南部格拉茨（Graz）的韋爾巴赫鎮(zhèn)（Wildbach），該品種在意大利也有少量種植，在奧地利的種植面積有458公頃。
根據(jù)DNA的圖譜檢測(cè)結(jié)果，藍(lán)威德巴赫是由白高維斯（Gouais Blanc）育種而得，?...
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紅葡萄品種：堤布宏葡萄品種（Tibouren） 日期：2017-10-09
堤布宏（Tibouren）是法國(guó)普羅旺斯（Provence）特有的一種紅葡萄品種，該品種在普羅旺斯地區(qū)的種植歷史久遠(yuǎn)（據(jù)說在公元前500年就種植于此），能釀制出普羅旺斯一些經(jīng)典的葡萄酒，如帶有地中海常綠矮灌木味且風(fēng)格樸實(shí)的淺色桃紅葡萄酒。
堤布宏（Tibouren）葡萄的果皮薄且緊實(shí)，抗病能力?...
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紅葡萄品種：弗萊帕托葡萄品種（Frappato） 日期：2017-06-07
弗萊帕托（Frappato）是一個(gè)古老的紅葡萄品種，種植于意大利西西里島（Sicilia），其果皮薄而脆弱，釀造的葡萄酒中有燉水果、草莓、清新的紅櫻桃以及令人愉悅的胡椒味，它單寧含量較低，通常和黑珍珠葡萄一起混釀。
該品種的最早記錄出現(xiàn)在1760年的意大利，當(dāng)時(shí)記載該品種種植于西西里?...
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紅葡萄品種：十種常見的紅葡萄品種及特征 日期：2017-05-18
全球有超過6000種可以釀酒的葡萄品種（包括紅葡萄品種、白葡萄品種），其中最為常見的十大紅葡萄品種有：赤霞珠、梅洛、黑皮諾、西拉、歌海娜、丹魄、桑嬌維塞、內(nèi)比奧羅、品麗珠和馬爾貝克。
1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠是紅葡萄品種之王，也是世界上最知名的紅葡?...
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紅葡萄品種：香寶馨葡萄品種（Chambourcin） 日期：2017-01-09
香寶馨（Chambourcin）是原產(chǎn)于法國(guó)的一種雜交紅葡萄品種，由雜交葡萄品種專家喬納斯·西維（Joannes Seyve）在19世紀(jì)60年代初培育而來，歐洲和美國(guó)本土葡萄的雜交品種，1963年才有了正式的品種名稱，長(zhǎng)期以來它只有品種編號(hào)：Joannes Seyve 26205。
葡萄品種特征
香寶馨（Chambourcin）屬晚?...
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紅葡萄品種：黑莫樂葡萄品種（Tinta Mole） 日期：2016-12-27
黑莫樂（Tinta Mole）常被稱為“Tinta Negra Mole”，是一種葡萄牙馬德拉（Madeira）群島上最常見的紅葡萄品種，據(jù)說它是200年前黑皮諾和歌海娜自然雜交的后代，目前主要種植于葡萄牙馬德拉島和西班牙部分地區(qū)。2010年，黑莫樂的總種植面積有3193公頃。另外，它在秘魯、阿根廷、玻利維亞、智利也有種植?...
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紅葡萄品種：晚紅蜜葡萄品種（Saperavi） 日期：2016-12-13
晚紅蜜（Saperavi）又名薩別拉維，是原產(chǎn)于格魯吉亞的一種紅葡萄品種，起源于格魯吉亞東部的卡赫基（Kakheti）地區(qū)，Saperavi在格魯吉亞語的字面意思是“染料”，葡萄皮色素很高，通常會(huì)與其他品種混釀以加深顏色和提高單寧含量，此外，該品種還能釀制單品酒，這些單品酒能在瓶中陳放較長(zhǎng)時(shí)間。
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紅葡萄品種：諾頓葡萄品種（Norton） 日期：2016-12-08
諾頓（Norton）是一種原產(chǎn)于美國(guó)的紅葡萄品種，也是一種能釀制出一流葡萄酒的美洲葡萄，主要種植在美國(guó)的東部及中西部，所釀制出的葡萄酒因沒有狐騷味而備受贊譽(yù)。
諾頓（Norton）葡萄成熟晚，果粒小，果皮皮顏色深，果皮所含花青素很高，果汁含糖量高，單寧豐富。它生長(zhǎng)季節(jié)長(zhǎng)，長(zhǎng)?...
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紅葡萄品種：費(fèi)爾莎伐多葡萄品種（Fer Servadou） 日期：2016-12-02
費(fèi)爾莎伐多（Fer Servadou）又譯為費(fèi)爾塞瓦杜，一種主要種植在法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)的紅葡萄品種，它在加斯科尼（Gascony）被稱為皮南（Pinenc），在西南產(chǎn)區(qū)已經(jīng)被種植了幾個(gè)世紀(jì)，最新的DNA測(cè)試表明它與佳美娜（Carmenere）有親緣關(guān)系。
費(fèi)爾莎伐多（Fer Servadou）果粒體質(zhì)中等，形狀偏蛋型，皮薄肉多?...
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紅葡萄品種：蘭塞羅塔葡萄品種（Lancellotta） 日期：2016-11-30
蘭塞羅塔（Lancellotta）又音譯為安塞羅塔（Ancellotta），原產(chǎn)于意大利本土的一種紅葡萄品種，品種名稱很可能來源于十四世紀(jì)時(shí)期就率先種植了這種葡萄的蘭切洛蒂（Lancellotti）家族，它有花香和成熟的莓果等典型香氣。
葡萄種植區(qū)域
蘭塞羅塔（Lancellotta）主要種植在意大利艾米利?...
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