蒙特布查諾（Montepulciano）是意大利阿布魯佐（Abruzzo）當(dāng)?shù)氐囊环N紅葡萄品種，該品種釀成的葡萄酒顏色深，中等酸度、單寧較高，不過(guò)現(xiàn)代風(fēng)格多釀造出柔和的口感，以適合年輕時(shí)飲用。

葡萄品種特征

蒙特布查諾（Montepulciano）是一種生長(zhǎng)勢(shì)頭非常好的葡萄品種，種植在意大利中部，屬于晚熟品種，產(chǎn)量高。該品種對(duì)霜霉病以及灰霉腐爛病有較強(qiáng)的抵抗力，但抗旱能力較弱。蒙特布查諾也是托斯卡納一個(gè)城市的名字，這個(gè)城市出產(chǎn)高品質(zhì)的紅葡萄酒。

發(fā)揮最好的蒙特布查諾葡萄酒，具有深顏色的色澤，帶有成熟的強(qiáng)健的單寧。不論就單寧和色澤方面來(lái)講，蒙特布查諾都能作為調(diào)配品種為葡萄酒增色不少。但該品種晚熟，故不適宜在偏高緯度的地區(qū)栽種。

值得一提的是，意大利有一款名為蒙特布查諾貴族（Vino Nobile di Montepulciano）的DOCG葡萄酒，雖然酒款名稱(chēng)中帶有蒙特布查諾一詞，但事實(shí)上這款酒是采用桑嬌維塞（當(dāng)?shù)赜址Q(chēng)為普魯諾Prugnolo）釀制而成的，與蒙特布查諾葡萄品種之間并無(wú)聯(lián)系。

葡萄種植區(qū)域

在意大利20個(gè)?。ü?5個(gè)?。﹥?nèi)，該品種深受推崇，其種植面積最廣的地區(qū)位于阿布魯佐（Abruzzo）和馬凱（Marche），其中在阿布魯佐，該品種是釀制物超所值的阿布魯佐蒙特布查諾葡萄酒的原料。此外，蒙特布查諾在莫利塞（Molise）和普利亞（Puglia）產(chǎn)區(qū)也有種植。最優(yōu)質(zhì)的蒙特布查諾釀制的葡萄酒顏色深濃，單寧重，是酒商們十分青睞的混釀原料之一。但由于該品種十分高產(chǎn)，并且釀制的葡萄酒容易發(fā)生還原反應(yīng)，使得蒙特布查諾葡萄酒的總體品質(zhì)無(wú)法達(dá)到它應(yīng)有的水平。2003年，種植蒙特布查諾的泰拉莫（Teramo）附近的丘陵區(qū)（位于阿布魯佐產(chǎn)區(qū)北部）正式獲得DOCG身份，但這一身份或許并不是為了提高目前蒙特布查諾的品質(zhì)，而是為了確保蒙特布查諾的未來(lái)。

蒙特布查諾成熟較晚，無(wú)法種植在較靠北的地方，但近年來(lái)，在翁布利亞（Umbria）和托斯卡納的馬雷瑪（Maremma）產(chǎn)區(qū)，酒農(nóng)種植出了顏色深濃、成熟度好、酒精度高、萃取物含量豐富、產(chǎn)量可觀(guān)的蒙特布查諾。該品種的外文名有時(shí)也被稱(chēng)為“Cordisco”、“Morellone”、“Primaticcio”和“Uva Abruzzo”。

在美國(guó)加利福尼亞州（California）的帕索羅布斯（Paso Robles）以及洛迪（Lodi）產(chǎn)區(qū)，蒙特布查諾（Montepulciano）的種植也十分廣泛，2008年，其總的種植面積到了30公頃。除此之外，蒙特布查諾在澳大利亞和新西蘭也有少量種植。