(新聞來(lái)源:Wineita.com / Unione Italiana Vini)
根據(jù)意大利葡萄酒聯(lián)合會(huì)(Unione Italiana Vini,簡(jiǎn)稱UIV)公布的數(shù)據(jù),2017年,意大利微起泡酒的出口額達(dá)到3.87億歐元,比2016年增長(zhǎng)7%,占意大利葡萄酒出口總額的9%。2017年度意大利微起泡酒的出口量為160萬(wàn)百升,占意大利葡萄酒出口總量的14%,其中90%的出口產(chǎn)品為IGP和DOP級(jí)別,平均價(jià)格為每升2.36歐元,同比2016年增長(zhǎng)了14%。
2017年,意大利微起泡酒最大的海外市場(chǎng)是德國(guó),約占意大利微起泡酒出口額的近三分之一,但同比2016年下降了6%。對(duì)美國(guó)市場(chǎng)的出口同比2016年增長(zhǎng)了9%,占意大利微起泡酒出口總額的21%。此外,英國(guó)、澳大利亞、墨西哥、荷蘭和法國(guó)也是重要的海外市場(chǎng)。
在出口產(chǎn)品方面,DOP法定產(chǎn)區(qū)微起泡酒在歐洲的的德語(yǔ)區(qū)、英語(yǔ)區(qū)、法語(yǔ)區(qū)最受歡迎,這些地區(qū)也是起泡酒的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)。IGP級(jí)別的微起泡酒在歐盟以外國(guó)家備受消費(fèi)者青睞,例如巴西、美國(guó)、墨西哥和俄羅斯等。
目前在意大利,微起泡酒產(chǎn)量最大的產(chǎn)區(qū)包括:2017年產(chǎn)微起泡酒1.31億瓶的Emilia IGT產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)430萬(wàn)瓶的Lambrusco di SorbaraDOC產(chǎn)區(qū),以及皮埃蒙特的Moscato d’Asti產(chǎn)區(qū)等。
按照歐盟法規(guī),起泡葡萄酒分為Semi-sparkling(半起泡酒)與Sparkling(起泡酒)?;卺勗旆绞脚c氣泡風(fēng)格的差異,意大利起泡酒劃分為Spumante和Frizzante,分別對(duì)應(yīng)歐盟法規(guī)中的Sparkling和SemiSparkling兩個(gè)范疇。Frizzante的壓強(qiáng)為1至2.5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓,通常被稱作“微起泡酒”。Spumante的壓強(qiáng)不得低于3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓,通常稱作“起泡酒”。
在眾多的微起泡酒中,最常見(jiàn)的像是藍(lán)布魯斯科(Lambrusco)、加維(Gavi)、阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d'Asti)和綠酒(Vinho Verde)這四種。