貴人香(Italian Riesling)又名意斯林,歐亞種,原產(chǎn)意大利的白葡萄品種,在奧地利、匈牙利、羅馬尼亞、斯洛文尼亞等地也有種植,最早于1892年引入我國(guó)山東煙臺(tái),在中國(guó)河北、天津、山西、河南、陜西等地也有栽培。
葡萄品種特征
貴人香(Italian Riesling)嫩梢底色綠,有暗紫紅附加色,絨毛中等。葉片較小,心臟形,平展,淺五裂,葉面光滑,葉背有中等黃白色絨毛,葉緣鋸齒銳,雙側(cè)直,葉柄洼閉合,具橢圓形空隙,或開張,呈底部尖的豎琴形,花兩性。
由貴人香葡萄釀成的葡萄酒,酒色呈禾稈黃色,澄清發(fā)亮,有悅?cè)说墓愫途葡?,柔和爽口,豐滿完整,酸澀恰當(dāng),回味深長(zhǎng),酒質(zhì)上等。
貴人香植株生長(zhǎng)勢(shì)中等,適應(yīng)性強(qiáng),各地栽培均表現(xiàn)較好,抗白腐病能力較強(qiáng),不裂果,無(wú)日燒。
貴人香(Italian Riesling)具有有蘋果,梨,柑橘類水果,甜瓜,菠蘿,桃,黃油,蜂蜜,香草,奶油,糖果,香料的香味。貴人香是釀制優(yōu)質(zhì)白葡萄酒的良種葡萄,也是釀制香檳酒、白蘭地和加工葡萄汁的好品種。