葡萄酒酒莊
葡萄酒酒莊指一個(gè)陸地單位，通常歸土地占有者所有葡萄的種植，葡萄酒的釀造和貯存，灌裝過程都在酒莊內(nèi)進(jìn)行。
關(guān)于酒莊的建立原則，有兩個(gè)流派一類是“3S”原則,即酒莊的所在地有大海(sea)、沙灘(sand)和陽光(sun)，這種觀點(diǎn)主要服務(wù)于酒莊的旅游功能；另一類主要原則是在適合葡萄生長(zhǎng)的地方建立酒莊，這種觀點(diǎn)主要服務(wù)于酒莊的釀酒功能，目的是通過高質(zhì)量的原料來釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
酒莊主要的功能有兩類：一類就是酒莊的旅游功能，另一類就是酒莊的釀酒功能。
葡萄酒酒莊：德國五大著名葡萄酒莊園 日期：2016-03-28
1.伊慕酒莊（Weingut
Egon Muller – Scharzhof）
伊慕酒莊地處德國摩澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)維庭根（Wiltingens）鎮(zhèn)，這里出品的雷司令（Riesling）享有“德國雷司令之王”的美譽(yù)。
伊慕酒莊采用自有葡萄園栽培的雷司令來釀酒，釀成的雷司令葡萄酒酒香優(yōu)雅，細(xì)膩精致，具有經(jīng)典德國雷司令風(fēng)格...
葡萄酒酒莊：南非七大著名葡萄酒莊園 日期：2016-03-25
1.古特?康斯坦提亞酒莊（Groot Constantia）
這是南非最古老的葡萄酒莊園，距今已有300多年歷史。酒莊位于南非康斯坦提亞（Constantia）產(chǎn)區(qū)，這里已被列為開普敦6個(gè)不可不去的經(jīng)典景致之一。追溯歷史，這座被稱為南非葡萄酒酒莊之母的古特?康斯坦提亞酒莊一直與南非葡萄酒的發(fā)展休戚相?...
葡萄酒酒莊：不可被忽視的中級(jí)酒莊 日期：2016-03-14
法國中級(jí)酒莊分級(jí)制（Cru
Bourgeois）是1932年由法國的波爾多工商協(xié)會(huì)和農(nóng)業(yè)委員會(huì)共同制定和實(shí)施的一個(gè)分級(jí)制度，因?yàn)锽ourgeois可以翻譯為“中產(chǎn)階級(jí)”，因此Cru Bourgeois也被翻譯為中級(jí)酒莊。
中級(jí)酒莊的紅酒是波爾多地區(qū)梅多克區(qū)的質(zhì)量上乘的紅酒而非字面上的“中級(jí)”。中級(jí)酒莊的概念在1...
葡萄酒酒莊：奔富酒莊被評(píng)選為“全球最受尊敬的酒莊” 日期：2016-03-08
上周末，奔富酒莊被《Drinks International》雜志評(píng)選為“全球最受尊敬的酒莊”（world’s most
admired wine brand）。
該評(píng)選由近200位世界頂級(jí)買主、侍酒師、記者和葡萄酒大師共同選出，他們根據(jù)各標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考量，例如這款酒的品質(zhì)、是否反映其產(chǎn)區(qū)特征、是否符合其目標(biāo)客戶的需求和口味、其包?...
葡萄酒酒莊：英國六大著名葡萄酒莊園 日期：2016-03-02
1、威特島，阿吉斯通葡萄園（Adgestone）
這家位于威特島的葡萄園是英國最古老的葡萄園之一，已經(jīng)42歲“高齡”了。它位于島嶼東端美麗的布雷丁中心區(qū)的邊緣地帶，白堊土壤，占地10英畝，出產(chǎn)果味豐富的müller-thurgau白葡萄酒、中度酒體的rondo紅酒和清爽的由白謝瓦爾釀造的起泡酒。游客們?...
葡萄酒酒莊：智利六大著名葡萄酒莊園 日期：2016-02-29
一、干露酒莊（Concha y Toro）
干露酒莊由干露先生創(chuàng)立于1883年，智利著名葡萄酒品牌之一，也是智利最大的葡萄酒業(yè)集團(tuán)，同時(shí)也是智利最古老的酒莊之一。該酒莊多年來榮獲世界最暢銷葡萄酒品牌稱號(hào)，現(xiàn)在已經(jīng)成為全球第二大最受歡迎的葡萄酒品牌。
二、活靈魂酒莊（Almaviva Win...
葡萄酒酒莊：美國五大著名葡萄酒莊園 日期：2016-02-25
蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）又譯為蒙大菲酒園，由羅伯特?蒙大維先生創(chuàng)立于1966年，他為美國帶來不銹鋼桶、法國橡木桶等先進(jìn)設(shè)備以及低溫發(fā)酵、自然的種植方法等多種先進(jìn)技術(shù)。蒙大維酒莊的赤霞珠干紅葡萄酒于20世紀(jì)60年代后期生產(chǎn)，該酒讓世界酒壇看到了納帕谷的潛力。如今，蒙大維酒莊?...
葡萄酒酒莊：澳洲五大著名葡萄酒莊園 日期：2016-02-23
1、奔富酒莊（Penfolds Winery）
奔富酒莊（Penfolds Winery）位于南澳赫赫有名的巴羅薩谷（Barossa Valley）產(chǎn)區(qū)，它是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊，被看做是澳大利亞葡萄酒的象征，被稱為澳大利亞葡萄酒業(yè)的貴族。在澳洲，這是一個(gè)無人不知，無人不曉的品牌。奔富酒莊的發(fā)展史充滿傳?...
葡萄酒酒莊：世界上最古老的八個(gè)酒莊 日期：2015-11-16
葡萄酒的釀造最早可追溯到公元前6000年的亞美尼亞和公元前5000年的伊朗。在亞美尼亞
發(fā)現(xiàn)的最古老的酒莊可以追溯到公元前4100年，在酒莊里發(fā)現(xiàn)了古老的發(fā)酵桶、酒罐、葡萄酒杯以及葡萄籽。最近考古學(xué)家在以色列出土的有4000年歷史的
古堡中發(fā)現(xiàn)了一系列的酒罐和葡萄種子。
考古學(xué)家不斷發(fā)現(xiàn)有幾...
葡萄酒酒莊：張?jiān)！たㄋ固鼐魄f（Chateau zhangyu-Castel） 日期：2015-10-20
張?jiān)！たㄋ固鼐魄f（Chateau zhangyu-Castel），由中國葡萄酒業(yè)巨頭張?jiān)９竞头▏咸丫茦I(yè)巨頭卡斯特公司（Castel）合資興建，致力于以法國Chateau模式釀造高端葡萄酒，專業(yè)生產(chǎn)采用法國工藝的酒莊酒，位于煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)北于家，是集葡萄酒釀造、旅游觀光、休閑娛樂多功能于一體的現(xiàn)代化酒莊。
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