蘭斯山產(chǎn)區(qū)(Montagne de Reims)位于法國香檳區(qū)(Champagne),地理位置偏北,溫度較低,葡萄成熟較慢,葡萄酸度高,所以該產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的葡萄是制造香檳的最佳原料。
蘭斯山產(chǎn)區(qū)的土壤以白堊土為主,但是相比另外一個香檳產(chǎn)區(qū) - 白丘(Cote de Blancs),其表層土含有更多的黏土,因而更適合種植黑皮諾(Pinot Noir),所以該產(chǎn)區(qū)有“黑皮諾王國”之稱。
蘭斯山是香檳三大產(chǎn)區(qū)之一。說起蘭斯山,不可錯過就是香檳和教堂。前者代表了它獨一無二的自然魅力,后者則體現(xiàn)了它的人文歷史。這里擁有著名的世界遺產(chǎn)--蘭斯大教堂,該教堂在法國大革命之前,一直是法國國王登基加冕的地方。其實,說起香檳酒的歷史,也是從這里開始的。
香檳區(qū)的釀酒歷史可以追溯到公元1世紀(jì),當(dāng)時香檳區(qū)的一個主教用他所知道的知識栽培葡萄并釀造成酒送給當(dāng)時的法國國王。從公元9世紀(jì)起,法國的國王開始在香檳區(qū)的蘭斯山接受加冕,而這里的神圣地位使香檳區(qū)的葡萄園受益非淺。因為繼位的國王在隆重的盛典上喝了美味的紅酒后,便會給生產(chǎn)這些葡萄酒的酒農(nóng)們許多捐助并相應(yīng)減免他們的稅收。從這個時候起,香檳區(qū)的葡萄酒開始了它的輝煌時期。