羅納河谷(Rhone Valley)即隆河谷,又被譯為羅訥河谷,該產(chǎn)區(qū)歷史悠久,它是法國(guó)最早的葡萄酒產(chǎn)地。考古表明,早在公元一世紀(jì),隨著羅馬人征服高盧,羅馬人就發(fā)現(xiàn)了羅納河谷兩岸是種植葡萄的寶地,這里成為法國(guó)葡萄酒的發(fā)源地。100多年后,葡萄種植才傳到波爾多等地區(qū)。
公元十四世紀(jì),羅馬教廷紛爭(zhēng),教皇移居羅訥河谷地區(qū),在其首府阿維農(nóng)居住,共有7位教皇在此歷經(jīng)百年,并先后修建了"教皇宮"和夏宮"教皇新堡"。為了滿足教廷所需,鄰近的葡萄園不斷改良葡萄品種和釀造技術(shù),使羅納河谷的葡萄酒質(zhì)量突飛猛進(jìn),產(chǎn)生了如教皇新堡(Chateauneuf- du-Pape)這樣的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)葡萄酒。
羅納河谷產(chǎn)區(qū)的葡萄酒豐富多彩,其紅葡萄酒以口感濃郁、略帶辛辣為主要特征。有人認(rèn)為它適合搭配中餐的川菜。羅納河谷產(chǎn)區(qū)沿隆河谷的狹長(zhǎng)地帶自北向南呈條狀分布,長(zhǎng)約200公里左右,其北部與勃艮第產(chǎn)區(qū)(Burgundy)接壤,北羅納河谷的葡萄酒與勃艮第葡萄酒相似,以單一品種葡萄酒或二至三種葡萄調(diào)配酒為主;其南部沐浴在地中海的陽(yáng)光和海風(fēng)之下,以多品種葡萄調(diào)配而成,有的甚至用13種葡萄品種。
在法國(guó),羅納河谷產(chǎn)區(qū)的葡萄酒酒勁最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就產(chǎn)自其南部地區(qū),酒精度為16.2度。這主要?dú)w因于其南部獨(dú)特的鵝卵石地貌,鵝卵石白天吸收太陽(yáng)陽(yáng)光熱量,夜晚再散發(fā)給葡萄樹,使葡萄更加成熟,酒精度高。
羅納河谷產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品種以西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)為主,這使其釀酒方法有別于波爾多對(duì)橡木桶的推崇。羅納河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶內(nèi)的時(shí)間也很短,其天生麗質(zhì),不需要橡木味的涂脂抹粉。羅納河谷產(chǎn)區(qū)是法國(guó)僅次于波爾多產(chǎn)區(qū)(Bordeaux)的第二大AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū),其出產(chǎn)的葡萄酒以紅葡萄酒為主,約占總產(chǎn)量的94%。
羅納河谷產(chǎn)區(qū)(Rhone Valley)葡萄酒,一般化分為三種級(jí)別:地區(qū)級(jí)產(chǎn)區(qū)葡萄酒,稱為Ctes du Rhone,簡(jiǎn)稱CDR,包括163個(gè)鎮(zhèn),分屬六個(gè)省。村莊級(jí)產(chǎn)區(qū)葡萄酒,稱為Ctes du Rhne Village,包括95個(gè)鎮(zhèn),其中16個(gè)鎮(zhèn)可以加注村莊名稱。優(yōu)良村莊產(chǎn)區(qū),稱為Crus,包括15個(gè)獨(dú)立村莊,如著名的南羅納的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)和北羅訥的羅第丘(Cote Rotie)。