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馬貢產(chǎn)區(qū)(Maconnais)

  • 時(shí)間:2014-03-28
  • 來(lái)源:要紅酒網(wǎng)
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  • 標(biāo)簽詞: 馬貢產(chǎn)區(qū)
馬貢產(chǎn)區(qū)(Maconnais)位于法國(guó)里昂(Lyon)和伯恩(Beaune)之間,北部是夏隆內(nèi)丘,南部是博若萊,西起格羅納河谷,東至索恩河谷,葡萄園種植面積超過(guò)6000公頃,葡萄酒年產(chǎn)量超過(guò)3500萬(wàn)升。

馬貢產(chǎn)區(qū)(Maconnais)


馬貢產(chǎn)區(qū)(Maconnais)位于法國(guó)里昂(Lyon)和伯恩(Beaune)之間,北部是夏隆內(nèi)丘(Cote Chalonnaise),南部是博若萊(Beaujolais),西起格羅訥河谷(Grosne Valley),東至索恩河谷(Saone Valley),葡萄園種植面積超過(guò)6000公頃,葡萄酒年產(chǎn)量超過(guò)3500萬(wàn)升(主要為白葡萄酒)。這里除了種植葡萄,還種植果樹(shù)、麥子、牧場(chǎng)等等。


馬貢產(chǎn)區(qū)沒(méi)有特級(jí)葡萄園和一級(jí)葡萄園,只產(chǎn)馬貢村莊級(jí)(Macon Village AC)和馬貢大區(qū)級(jí)(Macon AC)葡萄酒。馬貢最受人關(guān)注的則是布衣-富賽(Pouilly-fuisse)這個(gè)產(chǎn)地,布衣-富賽最精華的葡萄園都分布在一座突出的石灰?guī)r高地的斜坡上,在這個(gè)高地上的霞多麗比平原上的葡萄樹(shù)成熟度更好,通常會(huì)使用部分或者完整的橡木桶熟成,釀出香氣飽滿(mǎn)、富有層次、口感富饒的葡萄酒。在80年代曾經(jīng)風(fēng)靡美國(guó)。馬貢產(chǎn)區(qū)也有少量的佳美紅葡萄種植,不過(guò)相對(duì)于更南部的博若萊地區(qū),口感更加粗糙艱澀一些。


馬貢地勢(shì)平坦寬廣,葡萄園相對(duì)零散,葡萄種植面積超過(guò)6,000公頃。這里除了種植葡萄,還種植果樹(shù)、麥子等等。馬貢的土壤以石灰?guī)r為底土,表土為黏土或沖積土。馬貢產(chǎn)區(qū)的氣候比金丘(Cote de Or)溫和些,非常適合霞多麗(Chardonnay)葡萄的生長(zhǎng)。


馬貢擁有5個(gè)AOC法定產(chǎn)區(qū),分別是普伊-富賽(Pouilly-Fuisse)、普伊-凡列爾(Pouilly-Vinzelles)、普伊-樓榭(Pouilly-Loche)、圣韋朗(Saint-Verand)和維爾-克萊賽(Vire-Clesse)。其中,普伊-富賽最為著名,該產(chǎn)區(qū)釀制的白葡萄酒酒體豐滿(mǎn)緊實(shí),口感濃厚,并有著特殊的香氣,一度風(fēng)靡美國(guó)。經(jīng)陳年后,出色的普伊-富賽白葡萄酒會(huì)發(fā)生華麗而甜美的演變。


馬貢產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒,其中以白葡萄酒產(chǎn)量最多,也最為有名。白葡萄酒主要由霞多麗釀制而成,口感細(xì)膩,具有豐富的香氣,價(jià)格平實(shí),水準(zhǔn)頗好,并以其強(qiáng)勁、時(shí)髦的風(fēng)格受到很多葡萄酒迷的喜愛(ài)。這里也生產(chǎn)少量的紅葡萄酒,主要由黑皮諾(Pinot Noir)和佳美(Gamay)釀制而成,相對(duì)于南部的博若萊(Beaujolais)酒,口感顯得粗糙生澀。


馬貢村莊級(jí)(Macon Village AC)僅能是白葡萄酒,且來(lái)自43個(gè)不同的村莊,性?xún)r(jià)比高。這些葡萄酒可以來(lái)自單一村莊或者由多個(gè)村莊混釀,在不銹鋼罐或水泥罐中發(fā)酵和熟成,少數(shù)優(yōu)質(zhì)酒會(huì)使用橡木桶,村莊級(jí)有著更好的成熟度、酒體和特色,一般在一兩年內(nèi)飲用。 


馬貢大區(qū)級(jí)(Macon AC)可以是霞多麗白葡萄酒、黑皮諾紅葡萄酒或佳美紅葡萄酒。大區(qū)級(jí)葡萄酒往往比較清淡,有蘋(píng)果、柑橘類(lèi)果味,酸度清爽,酒體中等至飽滿(mǎn)?!癕acon Superieur AC”需要更高的成熟度,酒精高 0.5°。


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