如今，只要你稍加留意就不難發(fā)現(xiàn)，近些年眾人的飲酒習(xí)慣已悄然發(fā)生改變：喜慶宴席上，一統(tǒng)天下的白酒、啤酒格局被晶瑩剔透的葡萄酒打破; 在幾乎所有的大商場(chǎng)、大超市的酒類展示柜前，法國(guó)、意大利的進(jìn)口葡萄酒不斷的涌入市場(chǎng); 原先相邀親朋好友到家里吃飯無(wú)不是打開(kāi)最名貴的白酒待客，而現(xiàn)在更多的則是“我弄了瓶拉菲，過(guò)來(lái)一起品。”

葡萄酒年增長(zhǎng)率達(dá)兩成

事實(shí)也正是如此。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料表明，中國(guó)紅酒市場(chǎng)零售規(guī)模為600億元-700億元，到2013年將超過(guò)900億元。中糧集團(tuán)副總裁遲京濤曾表示，未來(lái)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)將呈現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)資源全球化、葡萄酒文化本土化、消費(fèi)高端化三大趨勢(shì)。

近年來(lái)各地區(qū)葡萄酒市場(chǎng)增長(zhǎng)速度迅速也足以支撐這一觀點(diǎn)。法國(guó)、意大利等世界葡萄酒主要產(chǎn)地的知名品牌通過(guò)酒窖、酒莊組織葡萄酒品鑒會(huì)等多種方式，在高端目標(biāo)人群中普及葡萄酒知識(shí)，傳播葡萄酒文化，推介品牌葡萄酒。

在街頭進(jìn)行隨機(jī)采訪發(fā)現(xiàn)，人們對(duì)白酒和啤酒的優(yōu)劣評(píng)點(diǎn)還可以說(shuō)個(gè)一二，而對(duì)葡萄酒的評(píng)價(jià)卻只有一個(gè)：健康。客觀地講，這既說(shuō)明人們對(duì)葡萄酒的了解還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，又說(shuō)明葡萄酒的健康功能已普遍為人們所了解。

其實(shí)，真正懂得葡萄酒的人一定知道，葡萄酒具有獨(dú)特的滑潤(rùn)和濃郁,是酸、澀、醇、甜多味的交融，散發(fā)的是厚重的底蘊(yùn)和醇香。人們喜歡葡萄酒，不僅僅是它的 口感，更重要的是在追求健康的過(guò)程中的不二選擇。葡萄酒含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常飲用可以降低膽固醇，幫助分解人體攝入的高脂肪高熱量物質(zhì)，促進(jìn)消化及新陳 代謝，吃飯時(shí)飲用葡萄酒可以提高胃酸含量，促進(jìn)人體對(duì)食物中鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)的吸收。葡萄酒還具有利尿作用，促進(jìn)毒素排出人體。

紅酒與美容

如今越來(lái)越多人把紅酒與美容聯(lián)系起來(lái)，不少商家針對(duì)美容做了大量的策劃，迎合了廣大群眾的需求，特別是現(xiàn)在紅酒木瓜湯的盛行，更是讓紅酒市場(chǎng)的范圍大大廣闊了。

喝紅酒對(duì)皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。