（新聞來源：Decanter / Yhj9.com）

本月初，霜凍天氣再臨法國(guó)葡萄園，法國(guó)記錄了自1947年以來最寒冷的4月夜晚。從波爾多、香檳產(chǎn)區(qū)到勃艮第，氣溫驟降導(dǎo)致壓力加劇，一些葡萄酒生產(chǎn)商正焦急地等待，看4月的霜凍天氣是否再次影響到葡萄藤。

4月3日至4日晚間，香檳產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)的氣溫驟降至零下9攝氏度，據(jù)報(bào)道，波爾多周邊地區(qū)為零下七度，夏布利產(chǎn)區(qū)則為零下六度。

一些釀酒師在葡萄園間點(diǎn)燃蠟燭和篝火，以保護(hù)幼芽。然而，盡管這些場(chǎng)景讓人想起了2021年4月襲擊法國(guó)葡萄園的毀滅性霜凍，但生產(chǎn)者行業(yè)組織告誡不要過早下結(jié)論，并指出今年可能存在的關(guān)鍵差異。

勃艮第葡萄酒協(xié)會(huì)（BIVB）表示，現(xiàn)在評(píng)估最近霜凍事件的后果還為時(shí)過早，這對(duì)勃艮第乃至整個(gè)法國(guó)葡萄酒釀酒商來說都是巨大的壓力。在接下來的幾天里，技術(shù)人員將檢查各種地塊以評(píng)估損壞情況，下周應(yīng)該可以進(jìn)行初步評(píng)估。

該協(xié)會(huì)還指出，“這一事件與2021年的霜凍不同”。葡萄藤的生長(zhǎng)周期受到影響的時(shí)間較短，總的來說，霜凍時(shí)間較短，強(qiáng)度也較低。周一（4月4日）天氣恢復(fù)正常，預(yù)計(jì)將持續(xù)到復(fù)活節(jié)。

一些生產(chǎn)商報(bào)告葡萄樹新芽受損。勃艮第地區(qū)的吉爾曼酒莊（Domaine Guilleman）在Instagram上表示，估計(jì)損失約為10%至20%。一切都取決于葡萄藤的生長(zhǎng)階段，并補(bǔ)充說，在其生長(zhǎng)周期更長(zhǎng)的霞多麗葡萄藤受到的影響最大。

在波爾多，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)商會(huì)表示對(duì)受影響的釀酒商表示聲援，但也呼吁謹(jǐn)慎行事。一些葡萄園的“春天已經(jīng)開始了”，但至少需要一周時(shí)間才能了解霜凍的影響。一些花蕾可能只有表面損傷，同時(shí)還補(bǔ)充說，霜凍的危害可能是極其特定的——即使是在一個(gè)葡萄園內(nèi)。

包括波爾多在內(nèi)的吉倫特地區(qū)農(nóng)業(yè)商會(huì)主席讓-路易·杜堡（Jean-Louis Dubourg）說：“我們與農(nóng)民和葡萄種植者站在一起，我們的團(tuán)隊(duì)正在動(dòng)員起來，向他們提供我們的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和金融專業(yè)知識(shí)?！?

圣埃美隆葡萄酒委員會(huì)主席讓-弗朗索瓦·加爾豪德（Jean-Francois Galhaud）表示，2021年4月嚴(yán)重霜凍的一個(gè)主要問題是葡萄藤的生長(zhǎng)周期提前了兩周，今年這個(gè)周期更加正常。

波爾多的釀酒師們也加入了使用蠟燭保護(hù)葡萄園的行列，盡管《法國(guó)西南報(bào)》報(bào)道稱，煙霧最終在波爾多中部的一些地區(qū)蔓延。由于煙霧對(duì)釀酒的潛在風(fēng)險(xiǎn)，有些酒莊停止了2021年期酒的混釀過程。

其他針對(duì)葡萄園的防霜措施也各不相同，從灑水系統(tǒng)到風(fēng)扇，再到剪枝的時(shí)機(jī)，而一些更富有的莊園曾使用直升機(jī)在葡萄藤上空低空飛行。

研究人員此前曾將法國(guó)葡萄園的春季霜凍災(zāi)害與氣候變化聯(lián)系起來。法國(guó)國(guó)家科學(xué)研究中心和牛津大學(xué)等一系列機(jī)構(gòu)的研究小組表示，氣溫升高使葡萄藤的生長(zhǎng)季節(jié)提前，使更多的葡萄藤容易受到突然凍結(jié)的影響。