（新聞來源：酒飲商務(wù) / YHJ9.COM）

根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）今天發(fā)布的一份出版物，自本世紀(jì)初以來，葡萄園向有機生產(chǎn)的轉(zhuǎn)化率“顯著提高”，盡管總數(shù)仍然相對較小。OIV報告考慮了生產(chǎn)葡萄酒、食用葡萄和葡萄干的認證有機葡萄園區(qū)，報告記錄稱，截至2019年，全球有機葡萄園總面積估計為454,000公頃，全球有63個國家參與了有機葡萄種植，占世界葡萄種植面積的6.2%。

該出版物還顯示，在2005-2019年期間，有機葡萄園的種植面積平均每年增加13%，而“非有機”葡萄園的面積在同一時期平均每年減少0.4%。它記錄了有機葡萄栽培全球擴張的三個不同的增長時期，有機種植面積在2005年至2011年之間呈指數(shù)增長（平均每年增長18%），但在2011年至2014年間放緩至年均增長4%，然后從2014年起，再次增加到平均每年增長8%。

OIV報告稱，這種整體增長“在很大程度上可以由社會問題來解釋，特別是與消費者健康和環(huán)境保護有關(guān)的問題。”據(jù)統(tǒng)計，西班牙、法國和意大利的有機葡萄園總量占全球的75%，排名前10位的國家占全球的91%。

在這10個有機葡萄種植國家中，有3個來自歐洲：西班牙、意大利和法國——在這些國家，種植有機葡萄園主要是為了生產(chǎn)釀酒葡萄。緊隨其后的是三個非歐洲國家：美國 (4%)，它是有機葡萄栽培的主要參與者，其種植面積分為釀酒葡萄、鮮食葡萄和葡萄干的生產(chǎn)；然后是土耳其（3%），主要生產(chǎn)鮮食葡萄和葡萄干；中國（3%），同時種植鮮食葡萄和釀酒葡萄。

最后是德國（2%）、奧地利（1%）、希臘（1%）和阿根廷（1%），阿根廷是南美洲唯一有代表性的國家，躋身有機葡萄種植國家前十名。就有機葡萄園占全國葡萄種植面積的比例而言，意大利的有機葡萄園比例最高，占全國葡萄種植面積的15%，其次是法國（14%）和奧地利（14%）。前10名中唯一一個非歐洲國家是墨西哥，其8%的葡萄園區(qū)域通過了有機認證。

根據(jù) OIV-ECO 460-2012 決議，有機葡萄栽培是一種生產(chǎn)系統(tǒng)：

尋求長期維持生態(tài)系統(tǒng)和土壤肥力，

尋求增加生物多樣性和自然資源的保護，

旨在促進對生態(tài)過程和循環(huán)的利用，

尋求盡可能減少或消除外部干預(yù)和需要使用化學(xué)合成產(chǎn)品的葡萄栽培做法，

尋求在改造和生產(chǎn)過程中使用有機產(chǎn)品和工藝，試圖避免所有對環(huán)境有相當(dāng)負面影響的技術(shù)，

不包括使用轉(zhuǎn)基因生物和來自轉(zhuǎn)基因生物的投入。