（新聞來源：酒飲商務(wù) / The Drinks Business）

由于對有機產(chǎn)品的需求在新冠疫情大流行后出現(xiàn)了顯著的增長，一些智利酒廠正在組建一個協(xié)會來推廣有機葡萄酒，這個組織即將成立的消息是在對桃樂絲酒莊（Vina Miguel Torres）總經(jīng)理Jaime Valderrama的采訪中傳出。

他說六家酒廠聯(lián)合起來推廣智利的有機葡萄酒，新的有機葡萄酒協(xié)會還將得到智利葡萄酒協(xié)會的支持，智利葡萄酒協(xié)會聯(lián)合了該國的大部分葡萄酒行業(yè)，主要用于營銷目的。

據(jù)Jaime Valderrama稱，有機協(xié)會的創(chuàng)始成員將包括Vi?a Emiliana、Odfell、Koyle，以及Vi?a Miguel Torres Chile。他從致力于支持有機葡萄種植的新西蘭有機葡萄種植者協(xié)會 (OWNZ) 那里汲取靈感，他說智利釀酒廠組織正在與新西蘭組織的創(chuàng)始人討論尋求如何管理這樣一個組織的建議。

JaimeValderrama還告訴酒飲商務(wù)，自從全球范圍內(nèi)放寬與新冠疫情相關(guān)的貿(mào)易限制以來，業(yè)務(wù)蓬勃發(fā)展，尤其是有機葡萄酒。

“去年對我們來說非常糟糕，因為我們在餐館占據(jù)了強勢地位?！彼f，并回憶起當(dāng)全球大部分地區(qū)的本地運營商被關(guān)閉以阻止新冠疫情傳播速度時，銷售葡萄酒的挑戰(zhàn)。

他繼續(xù)說道，“那么今年非常好，尤其是有機葡萄酒，我們的 Las Mulas 系列有機葡萄酒表現(xiàn)非常好；天然和有機葡萄酒面臨更多需求，這也是美國、歐洲、英國和韓國市場的增長所在。”

他補充說：“消費者似乎對有機物和環(huán)境更加關(guān)注，這就是我們在智利創(chuàng)建有機種植者協(xié)會的原因：我們的未來是有機和天然葡萄酒?！?

目前，在智利桃樂絲酒莊擁有的 314 公頃土地上，98%的葡萄生產(chǎn)都是有機種植的，并獲得了認證。該集團2%未經(jīng)認證的葡萄園面積來自智利最南部的奧索爾諾地區(qū)，瓦爾德拉馬表示，由于該地區(qū)降雨量大，葡萄孢菌壓力很大，因此很難完全有機化。