對葡萄酒略有研究的人都知道，葡萄酒最適合的入口溫度是18度，干白葡萄酒可以冷藏后飲用，對于把葡萄酒加熱飲用，則是連許多資深的葡萄酒愛好者都沒聽說過的喝法，但是這種喝法在歐洲寒冷的天氣中較為普遍。

在德國，天寒地凍的冬天，一家人圍著旺盛燃燒的爐火，飲用熱葡萄酒的情景則相當常見。奧地利人喜歡將白葡萄酒也作為熱飲對象，而法國人通常在滑雪后樂意選擇一款口味較為濃厚的波爾多紅酒進行加熱，些許勁爆的法國人還熱衷于往熱乎乎的紅酒中猛加白蘭地，以達到熱烈強勁的口感。

葡萄酒加熱飲用，為了彌補它因溫度升高失去的香氣和風(fēng)味，同時增加營養(yǎng)，丁香、肉桂、肉豆蔻和八角等各種各樣的香料也會被加入酒中一起加熱。對于女性來說，還可以在其中加入切塊的橘子、蘋果一起煮，味道也相當不錯。

葡萄酒加熱飲用，口感會被改變，由于比較好的葡萄酒本身就有很好的口感，盡量不要采用這種飲法，想加熱，還是選擇一些普通、廉價的葡萄酒比較好。

熱飲葡萄酒不僅口味香甜，對于女性而言，還有駐暖御寒、保健美容、舒筋活血的功效。感冒的人，喝一杯熱氣騰騰的葡萄酒，也有利于對抗病毒、提升免疫力及舒緩心理壓力，對常常失眠的人來說，熱飲葡萄酒還有助于改善睡眠時間、提升睡眠質(zhì)量。

葡萄酒加水果煮，廉價酒品出神奇

——溫酒方式：小火加溫

——加熱溫度：可以煮開，注意控制時間

——配料：橘子、蘋果、桂皮、丁香、檸檬皮

將原料備齊后，我們只需將所有材料放入燉鍋中，用中火慢慢加熱至沸騰，之后再把火力調(diào)小，慢煮15分鐘。完成之后將香料都過濾掉，酒液倒入杯中