國(guó)際葡萄酒與烈酒數(shù)據(jù)分析公司（IWSR）的Sophia Shawn-Brown認(rèn)為，強(qiáng)勁的葡萄酒、優(yōu)雅的桃紅葡萄酒以及果香豐富的起泡酒成為了葡萄酒消費(fèi)新趨勢(shì)的寵兒，而且這種新趨勢(shì)在未來幾年里還將持續(xù)。

他還指出，這些趨勢(shì)將繼續(xù)挑戰(zhàn)現(xiàn)有葡萄酒行業(yè)的觀念。強(qiáng)勁葡萄酒的消費(fèi)人群主要是千禧一代，比傳統(tǒng)的葡萄酒相比，這些葡萄酒的包裝極具創(chuàng)意。另外一個(gè)關(guān)鍵的趨勢(shì)是優(yōu)雅的桃紅葡萄酒，作為一種比較適合特定場(chǎng)合飲用的葡萄酒，它正在重新獲得大批消費(fèi)者的青睞，很多男士也喝桃紅葡萄酒，由此形成一股“桃紅”之風(fēng)。同樣地，果香豐富的起泡酒在市場(chǎng)上的熱度也在上升。

這次研討會(huì)的最后重點(diǎn)是考慮葡萄酒的包裝，Shaw-Brown說：“在過去的十年里盒裝葡萄酒都是品質(zhì)低劣的酒代名詞，但是在美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)，盒裝葡萄酒的銷量正在日益暢銷，有并數(shù)據(jù)顯示美國(guó)幾乎五分之一的葡萄酒是以盒裝酒形式出售。盒裝葡萄酒被證明也可以是優(yōu)質(zhì)葡萄酒。汽酒也是一個(gè)未開發(fā)的市場(chǎng)。而且生產(chǎn)商們不愿意冒險(xiǎn)生產(chǎn)罐裝葡萄酒。嘉露酒莊（Gallo Winery）已經(jīng)獲得了成功，市場(chǎng)越來越傾向于這種即時(shí)性的消費(fèi)?！?