在美國,并沒有對于酒標(biāo)的外形做出任何標(biāo)準(zhǔn)的限制,但美國聯(lián)邦煙草稅收貿(mào)易管理局制定了一系列關(guān)于酒標(biāo)內(nèi)容的法律成文規(guī)定??偟膩碚f,這些規(guī)定的確能為消費者提供購買葡萄酒的有效信息。
品牌名稱:
葡萄酒的身份標(biāo)識,可以是人名(如:羅伯特?蒙大維 Robert Mondavi);也可以是專利獨有名詞。生產(chǎn)商是酒標(biāo)上最直接的信息,一般指生產(chǎn)葡萄酒的酒莊或公司。不過有時候,酒標(biāo)上也不標(biāo)明生產(chǎn)商,而是標(biāo)示一個特定的葡萄酒品牌。
酒精度與凈含量:
如果酒精度高于14度,酒標(biāo)上必須有所標(biāo)識,因為政府對于14度以上的葡萄酒征收的稅是14度以下葡萄酒的4倍。低于14度的酒,生產(chǎn)商可以選擇標(biāo)識準(zhǔn)確的酒精度,或者直接標(biāo)注“餐酒”等字樣。酒標(biāo)必須標(biāo)出葡萄酒的凈含量(750ml)。
酒莊名稱:
酒商的名稱和地址一般也會標(biāo)注,不過不同葡萄酒標(biāo)示也不盡相同,這還得取決于他們所涉及的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。另外酒標(biāo)上也還包括一些其它信息,比如酒莊轄區(qū)范圍內(nèi)的葡萄園種植的葡萄釀制的葡萄酒,而且壓榨、發(fā)酵、熟成、陳年、裝瓶等一系列操作都在酒莊內(nèi)直接進(jìn)行。除此之外,酒莊和葡萄園都必須位于同一葡萄種植區(qū)。
葡萄品種:
關(guān)于葡萄品種,所標(biāo)識的葡萄必須占到所有釀酒葡萄75%的比例以上(如果是美洲本土葡萄,該標(biāo)準(zhǔn)為51%以上)。
產(chǎn)區(qū)名稱:
通常,美國葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)示的是主要釀酒葡萄的產(chǎn)地。與歐洲類似,美國也有產(chǎn)區(qū)制度。不過,美國一般只根據(jù)地域來劃分,實行的是美國葡萄酒產(chǎn)地制度(American Viticulture Areas),簡稱AVA制度。
葡萄年份:
年份(Vintage)一詞比較好理解,一般指的就是釀酒葡萄采收的年份。而如果由產(chǎn)自不同年份的多種葡萄混釀而成,則一般不標(biāo)注年份。如果葡萄酒標(biāo)要標(biāo)識年份,則釀造該葡萄酒的葡萄95%以上需要來自該年份。
此外如果葡萄酒中二氧化硫的含量為百萬分之十,則需要標(biāo)注“含二氧化硫”。
加州政府還有規(guī)定,如果酒瓶上標(biāo)出“California”字樣,則代表釀造該葡萄酒的葡萄100%全部產(chǎn)自加州。其他需要以州名標(biāo)識的,該標(biāo)準(zhǔn)降低至75%。