作為一種在紅葡萄酒中發(fā)現(xiàn)的特有的物質(zhì)——白藜蘆醇，華盛頓州立大學的科學家們發(fā)現(xiàn)它能有效的讓身體內(nèi)的脂肪快速燃燒。

他們給小白鼠喂食高脂肪的食物，然后再給它們食用含大量白藜蘆醇的食物，由此得出上述結論。

此外，哈佛一項在對兩萬名志愿者的調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，其中每天飲用大約兩杯葡萄酒的人有70%的幾率不會變肥胖。

在這兩所大學的研究中，他們都提到了在睡前飲用葡萄酒，脂肪燃燒以及減少對夜宵的渴望的效果特別明顯。