美國(guó)是全球第四大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，而位于美國(guó)西岸的加利福尼亞州（California）葡萄酒產(chǎn)量占全國(guó)的九成。在加州眾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，最著名的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)非納帕谷（Napa Valley）莫屬，它被視為美國(guó)的波爾多，也是全美最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

納帕谷產(chǎn)區(qū)（Napa Valley）位于美國(guó)加利福尼亞州舊金山以北，以生產(chǎn)葡萄酒而聞名，納帕谷是一個(gè)35英里長(zhǎng)，5英里寬的丘陵地帶，似平原又頗有起伏，似山地又不見(jiàn)峰巔，除了酒莊和幾個(gè)小鎮(zhèn)，整條山谷內(nèi)種滿了葡萄，目前大約有16,000公頃葡萄種植地，其中包括13個(gè)經(jīng)過(guò)鑒定的美國(guó)葡萄種植區(qū)（AVA）。

納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)氣候溫和，冬暖夏涼，是葡萄生長(zhǎng)的理想之地。納帕山谷地勢(shì)變化多樣，有多種不同的微氣候，擁有30多種各不相同的土壤類型。從排水性良好的礫石土壤到高度保濕的粉質(zhì)粘土，這些土壤都具有不同深度和肥力。該產(chǎn)區(qū)主要種植的葡萄品種有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfandel）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）等。

納帕谷產(chǎn)區(qū)周邊有很多雅致的酒莊，這已經(jīng)成為了產(chǎn)區(qū)又一大特色。其中最為出名的一個(gè)酒莊是格吉弛黑爾酒莊（Grgich Hills Estate），這個(gè)酒莊可以稱的上是納帕谷葡萄酒的先驅(qū)。想必大家都知道上世紀(jì)70年代在巴黎舉行的品酒會(huì)，那時(shí)還鮮為人知的納帕谷葡萄酒與法國(guó)頂級(jí)酒莊葡萄酒來(lái)了一場(chǎng)對(duì)壘賽。清一色的法國(guó)評(píng)判在盲品數(shù)10款葡萄酒后，將冠軍的頭銜給了來(lái)自納帕谷的紅、白葡萄酒。納帕谷的格吉弛黑爾酒莊讓法國(guó)頂級(jí)酒莊都甘拜下風(fēng)。

納帕谷產(chǎn)區(qū)（Napa Valley）以出產(chǎn)世界級(jí)紅酒而聞名，其中最富盛名的葡萄酒品種非赤霞珠（Cabernet Sauvignon）莫屬。今日加利福尼亞州葡萄酒可以得到如此多的關(guān)注和贊賞，絕對(duì)要?dú)w功于那些產(chǎn)自納帕谷的赤霞珠紅酒。無(wú)可置疑地，納帕谷的赤霞珠已經(jīng)成為世界頂級(jí)酒的經(jīng)典之一。因該地區(qū)環(huán)境的特殊性，納帕谷各地所出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒，風(fēng)格相差甚遠(yuǎn)。我們品嘗到的納帕谷赤霞珠葡萄酒可能來(lái)自于各區(qū)的混合，也可能來(lái)自某一個(gè)特別的區(qū)域。納帕谷赤霞珠葡萄酒的迷人之處在于其隨自然的變化而呈現(xiàn)的多樣性。