貝卡塔納酒莊（Chateau Boyd Cantenac）位于法國(guó)波爾多左岸梅多克區(qū)瑪歌產(chǎn)區(qū)內(nèi)，1855年被評(píng)為梅多克列級(jí)酒莊第三級(jí)。貝卡塔納酒莊擁有17公頃葡萄園，葡萄樹平均樹齡38年，種植葡萄比例為赤霞珠約60%，美樂25%，品麗珠8%，小維度7%。

酒莊歷史

貝卡塔納酒莊（Chateau Boyd Cantenac）最初由愛爾蘭人雅克?貝（Jacques Boyd）創(chuàng)建于1754年。1806年，由于聯(lián)姻而成為家族成員的約翰·劉易斯·布朗（John Lewis Brown）將莊園買下。1852年，整片葡萄園被分割成了貝卡塔納和肯德布朗（Cantenac-Brown）兩個(gè)部分。莊園于1855年獲得了三級(jí)莊園的稱號(hào)。由于城堡歸屬了肯德布朗，貝卡塔納成為了一座沒有城堡的莊園。

在1875到1920年間，貝卡塔納這個(gè)名稱銷聲匿跡。莊園傳至當(dāng)時(shí)還擁有瑪歌酒莊的金尼斯特家族（Ginestet）手中，一直到1932年吉耶梅家族（Guillemet）成為莊園新主人。吉耶梅家族還于1910年購(gòu)入了寶爵酒莊（Chateau Pouget）。在這許多年間，貝卡塔納酒莊和寶爵酒莊的收成都是一起進(jìn)行的。一戰(zhàn)結(jié)束后，經(jīng)濟(jì)危機(jī)接踵而至，莊園也隨之進(jìn)入低迷時(shí)期。

多年以來，貝卡塔納不能說是一個(gè)獨(dú)立的莊園，且被人們認(rèn)為無法與其三級(jí)莊的稱謂相匹配。但自從60年代皮埃爾?吉耶梅（Pierre Guillemet）掌管以來，莊園已開始漸漸恢復(fù)了往日的風(fēng)采。吉耶梅家族一直堅(jiān)持對(duì)莊園進(jìn)行革新和改進(jìn)(其中也包括了寶爵酒莊)。二十世紀(jì)七十年代，他們開始將葡萄樹分開種植，皮埃爾還在1983年于街道正對(duì)面修建了兩座全新的酒窖，來自貝卡塔納和寶爵莊園的葡萄采摘之后會(huì)被運(yùn)到這兩個(gè)酒窖一起發(fā)酵，但保存、調(diào)配和裝瓶都是分開進(jìn)行的。至此，貝卡塔納才真正擁有了一個(gè)獨(dú)立于寶爵莊園的釀酒廠。

最近莊園又新增投資，增加了一倍的木桶陳釀設(shè)備。莊園的酒不僅僅體現(xiàn)了他們獻(xiàn)身于生活藝術(shù)的那種執(zhí)著，也表現(xiàn)了他們對(duì)于瑪歌這片土地的深厚情感。面對(duì)那些曇花一現(xiàn)的時(shí)尚，貝卡塔納莊園始終保持著對(duì)瑪歌傳統(tǒng)風(fēng)格的忠貞不二。

葡萄園狀況

葡萄園的面積為17公頃，土壤為第四紀(jì)沙礫沉積土，有著很好的排水性能。同時(shí)種植密度為10，000株/公頃，平均單產(chǎn)3500-4000升/公頃。葡萄園采取傳統(tǒng)的梅多克修剪法，利用生態(tài)對(duì)抗來保持生態(tài)平衡，30多年沒有使用過化肥，葡萄都是采用人工采摘。葡萄樹平均樹齡38年，種植葡萄比例為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）約60%，美樂（Merlot）25%，品麗珠（Cabernet Franc）8%，小維度（Petit Verdot）7%。

酒莊葡萄酒

貝卡塔納莊園 Chateau Boyd-Cantenac （正牌）：在水泥槽和不銹鋼罐中浸皮和發(fā)酵，嚴(yán)格控制發(fā)酵過程，進(jìn)行淋皮工作。橡木桶中陳釀12到24個(gè)月，每年更新90%。

貝卡塔納莊園 Jacques Boyd （副牌）：在水泥槽和不銹鋼罐中浸皮和發(fā)酵，嚴(yán)格控制發(fā)酵過程，淋皮工作。橡木桶中儲(chǔ)存12到24個(gè)月，每年更新80%。

貝卡塔納莊園 Chateau Boyd-Cantenac 正牌（紅）：酒齡尚輕的葡萄酒酒色深沉呈紫羅蘭色調(diào)，果香濃郁。豐滿的口感中帶有黑醋栗、皮革、雪茄盒和薄荷的芳香，以及一個(gè)持久的回味。這是一款非常經(jīng)典的傳統(tǒng)瑪歌風(fēng)格的葡萄酒，陳年之后酒色轉(zhuǎn)為磚褐色，年產(chǎn)量：約70,000瓶。

貝卡塔納莊園 Jacques Boyd 副牌（紅）：比正牌酒更瘦削一些，無須多年的陳放便可享用，因而果味更加濃郁。幾年時(shí)間便可達(dá)到其成熟度，從出廠直到5-8年的時(shí)間內(nèi)都可以享用，年產(chǎn)量：約40,000瓶。