古羅馬時(shí)期，當(dāng)時(shí)的人用一種叫“Amphorea”的雙柄陶罐來儲(chǔ)存和運(yùn)輸葡萄酒，雖然當(dāng)時(shí)已出現(xiàn)燒制玻璃瓶的工藝，但由于技術(shù)原因，當(dāng)時(shí)的玻璃瓶非常脆弱，加之制作成本昂貴，所以并沒有應(yīng)用于葡萄酒行業(yè)。

在古老的農(nóng)業(yè)社會(huì)，各項(xiàng)技術(shù)的發(fā)展較為緩慢，一直到17世紀(jì)，歐洲人創(chuàng)造出可以燒煤的“高爐”，玻璃制作工藝得到很大的改善且成本降低，當(dāng)時(shí)已經(jīng)可以燒制出堅(jiān)固耐用的玻璃瓶，漸漸地玻璃瓶被應(yīng)用于葡萄酒行業(yè)。

17-19世紀(jì)期間，玻璃瓶裝葡萄酒在歐洲市場(chǎng)上已屢見不鮮，但奇怪的是，當(dāng)時(shí)的政府法律規(guī)定：葡萄酒莊園和酒商不允許把葡萄酒裝在玻璃酒瓶里出售，必須是以散裝酒的形式賣給消費(fèi)者。因此，當(dāng)時(shí)的葡萄酒消費(fèi)者購(gòu)買葡萄酒時(shí)，會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)拿著一個(gè)空玻璃瓶，等待酒商把酒從酒桶里舀出來裝到瓶子里，再封上橡木塞。

這一法規(guī)出臺(tái)的原因與當(dāng)時(shí)的玻璃瓶制作工藝有關(guān)，由于當(dāng)時(shí)沒有機(jī)械化吹瓶技術(shù)，所有玻璃瓶都是人工吹制，而瓶子大小都靠玻璃工人的肺活量來決定，通常介于650ml-850ml之間，這就意味著葡萄酒瓶沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)格。為了避免酒莊和酒商故意用小玻璃瓶“揩油”，所以法律不得不規(guī)定，酒商必須當(dāng)著消費(fèi)者的面用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的容器量過酒后，再裝進(jìn)容量不一的玻璃瓶中。

第一次工業(yè)革命晚期（1821年），英國(guó)率先研發(fā)出了機(jī)械磨具化玻璃生產(chǎn)，給酒瓶大小標(biāo)準(zhǔn)化提供了可能。于是，各個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)和酒商紛紛開始在650ml-850ml這個(gè)大小之間選擇一個(gè)固定大小的玻璃瓶，并在瓶子上標(biāo)注容量。

由于波爾多產(chǎn)區(qū)大多使用225L的橡木桶釀酒，所以選用了750ml作為酒瓶容量標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)檫@樣1個(gè)橡木桶剛好裝300瓶酒。其他產(chǎn)區(qū)最開始則采用了不同的容量標(biāo)準(zhǔn)，比如勃艮第和香檳產(chǎn)區(qū)選擇了800ml作為酒瓶容量標(biāo)準(zhǔn)，博若萊采用500ml。

法國(guó)1855年巴黎世界博覽會(huì)之后，波爾多葡萄酒聞名于世，其他國(guó)家/地區(qū)的葡萄酒釀造者紛紛開始模仿波爾多的釀酒技術(shù)，包括使用波爾多制式的225L橡木桶，因此750ml的酒瓶被廣泛使用。

20世紀(jì)70年代期間，美國(guó)和歐盟相繼出臺(tái)法律規(guī)定：容量在500ml和1L之間的葡萄酒，必須使用750ml容量的瓶子（法國(guó)汝拉黃酒除外）。在美國(guó)和歐盟的影響下，750ml的葡萄酒瓶最終成為了國(guó)際通用的標(biāo)準(zhǔn)酒瓶。