武戈伯爵酒莊（Domaine Comte Georges de Vogue）位于法國(guó)勃艮第夜丘（Cote de Nuits）香波－慕西尼（Chambello-Musigny）產(chǎn)區(qū)，以生產(chǎn)頂級(jí)的黑比諾（Pinot Noir）葡萄酒著稱。它是該產(chǎn)區(qū)舉足輕重的酒莊，所釀葡萄酒極具表現(xiàn)力，被尊稱為香波-慕西尼的王者。

酒莊歷史

武戈伯爵酒莊的歷史可以追溯到15世紀(jì)，讓·莫瓦森（Jean Moisson）在香波（Chambolle）買下幾塊葡萄園，并組織搭建了酒莊的主要建筑，這些建筑有部分至今仍存于世。經(jīng)過(guò)幾代人的婚姻，酒莊歷經(jīng)莫瓦森（Moisson）、米利埃爾（Milliere）、布依埃（Bouhier）家族的經(jīng)營(yíng)，終于在1766年被冠以“武戈”之名，隨后，該酒莊由武戈家族繼續(xù)管理。通過(guò)收購(gòu)或交換的方法，該酒莊不斷發(fā)展擴(kuò)大。此階段，該酒莊創(chuàng)造了巨大的輝煌，并推出多款難得一見的絕世佳釀。

1925年，喬治·武戈伯爵（Comte Georges de Vogue）從父親亞瑟伯爵（Comte Arthur）手中接過(guò)酒莊，并將酒莊改名為現(xiàn)在的“Domaine Comte Georges de Vogue”，在他死后，武戈伯爵酒莊交由他的女兒經(jīng)營(yíng)，在此期間酒莊艱難地度過(guò)了一段迷茫期，直到1986年，弗朗索瓦·米勒（Francois Millet）出任酒莊釀酒師，武戈伯爵酒莊才開始恢復(fù)往日風(fēng)采，自1990年之后，酒莊出產(chǎn)的年份酒大都極為出色。

葡萄園狀況

武戈伯爵酒莊的葡萄園在慕西尼特級(jí)園（Musigny Grand Cru）、波內(nèi)瑪爾特級(jí)園（Bonnes Mares Grand Cru）和愛侶園（Les Amoureuses）皆有分布，葡萄園面積約為12.5公頃，其中約7公頃位于慕西尼葡萄園（占到了整座頂級(jí)葡萄園面積的70%），另外在附近的柏內(nèi)馬爾地區(qū)還有約2.5公頃的葡萄園，園內(nèi)主要種植黑比諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay），平均樹齡為40年。

釀造工藝

該酒莊葡萄全部采用手工采摘，絕大部分都會(huì)去梗（盡管在1990年100%的葡萄梗都保留著）。葡萄酒先在酒槽中發(fā)酵，然后在小型的橡木桶（更新比例為40%至45%）中進(jìn)行18個(gè)月的陳年，裝瓶前用蛋白澄清，并進(jìn)行輕微的過(guò)濾，這些葡萄酒都極為濃烈且醇厚。

酒莊葡萄酒

武戈伯爵葡萄酒都極為濃烈且醇厚，不適宜在年輕時(shí)品嘗，在出色的年份里，這些壽命極長(zhǎng)的葡萄酒通常需要進(jìn)行10至15年的陳年。作為香波-慕西尼的代表，武戈伯爵酒莊將葡萄酒的女性化特征展現(xiàn)得淋漓盡致——溫柔、婉約、細(xì)膩而優(yōu)雅。其中，酒莊出產(chǎn)的2002年份慕西尼老藤葡萄酒品質(zhì)尤為突出，它帶有濃郁的紅櫻桃、香料、蜜餞覆盆子芬芳的香氣，并夾雜著淡淡的橡木味。