飛龍世家酒莊（Chateau Phelan Segur）在1932年的中級(jí)莊評(píng)級(jí)中，飛龍世家被列為超級(jí)明星莊，曾獲得Robert Parker五星級(jí)酒莊的評(píng)級(jí)，遠(yuǎn)超過不少1855年的三、四、五級(jí)列級(jí)名莊的地位。2003年初，歐洲最權(quán)威的葡萄酒雜志Decanter評(píng)出全世界范圍內(nèi)最超值的五十大名酒中，飛龍世家榜上有名。

飛龍世家酒莊的葡萄酒大方、開揚(yáng)、和順、自然、平易近人。她中度酒體，單寧平和，木香豐富而且飽滿，既可年青飲用，又可陳放二十年(好年份可更長(zhǎng))。最重要的是她有超過很多三至五級(jí)名莊的質(zhì)量，但價(jià)格卻在很多列級(jí)莊以下，物超所值。飛龍世家占地六十公頃，年產(chǎn)約25000箱正牌紅酒，它還有一個(gè)副牌酒叫佛朗飛龍（Frank Phelan）。

酒莊歷史

自19世紀(jì)初起，坐落于圣埃斯泰夫產(chǎn)區(qū)中心的飛龍世家酒莊，就威嚴(yán)地俯瞰著吉倫特（Gironde）河灣。愛爾蘭人伯納德?飛龍（Bernard Phelan）將佳拉米園（Clos de Garramey）和世家園（Domaine Segur）兩個(gè)葡萄園合并而創(chuàng)立了本酒莊。之后，伯納德的兒子弗蘭克（Frank）又將產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，并于20世紀(jì)初將酒莊的名稱改為“Chateau Phelan Segur”。

弗蘭克（FrankPhelan）是一位十分有魄力的生意人，他同時(shí)也是一位出色的釀酒師。他購下酒莊后自行設(shè)計(jì)建造的酒莊城堡，釀酒房不單只是美觀、宏壯、實(shí)用，而且今天波爾多的釀酒家認(rèn)為他設(shè)計(jì)的科學(xué)性對(duì)好酒釀造所需的條件仍然非常先進(jìn)，并具前瞻性。因此它曾經(jīng)是一間相當(dāng)優(yōu)秀的酒莊。但后來Frank Phelan之后，酒莊幾度轉(zhuǎn)手，品質(zhì)管理未能得到良好的照顧以令產(chǎn)品質(zhì)量平平，而且很多設(shè)備已變陳舊而未能及時(shí)更新。

1985年酒莊終于落入了明主加丁內(nèi)（Gardinier）家族手中。Gardinier是法國(guó)的釀酒世家，他們?cè)谙銠墔^(qū)擁有著名香檳Pommery和Lanson的大部分股份。同時(shí)又擁有雄厚的財(cái)力。Gardinier是全法國(guó)第二大化肥工業(yè)公司的擁有人，又在美國(guó)佛羅里達(dá)州擁有4000公頃的橙園。加丁內(nèi)（Gardinier）家族看中飛龍世家的微型氣候和土壤的優(yōu)厚潛質(zhì)，決心令飛龍?jiān)偕l(fā)揮應(yīng)有本性，釀造出最有物值的圣埃斯泰夫酒。

加丁內(nèi)（Gardinier）家族購入酒莊后以其強(qiáng)大的財(cái)力作為后盾，全面更新酒莊幾乎所有的設(shè)備。并配至目前世界上最先進(jìn)的釀酒設(shè)施。他們還相信造好酒需每一個(gè)環(huán)節(jié)以認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和對(duì)品質(zhì)管理的誠(chéng)實(shí)作風(fēng)。他們剛買下酒莊時(shí)就碰上了一個(gè)棘手問題：1985年買下酒莊時(shí)，是連同了1984和1985還在橡木桶內(nèi)的酒一起買下的。后來他們?cè)谘b瓶時(shí)才發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)受葡萄種植時(shí)的一種美國(guó)農(nóng)藥的輕微影響。對(duì)人體雖不至害，而且85年份還獲英國(guó)酒評(píng)界老大John Hughson評(píng)為上佳年份酒。但酒莊毅然決定全部作廢一瓶不留。后來他們又發(fā)現(xiàn)前任莊主已出售的83年份酒也有同一毛病。他們立刻發(fā)出通知，收回未賣到消費(fèi)者手內(nèi)的全部83年份。能以這種態(tài)度釀酒，造酒和做生意實(shí)為罕見之極。從而你也不難明白后來的飛龍世家為什么能一日千里在近年一躍而成為酒評(píng)家、酒商和葡萄酒愛好者的新寵。

酒莊葡萄酒

飛龍世家酒莊的葡萄酒口感醇厚、單寧平和、木香豐富且飽滿，正牌酒在某些好年份適合陳放二十年以上，酒質(zhì)甚至超過很多三至五級(jí)名莊的質(zhì)量，但價(jià)格卻在五級(jí)莊園以下。

龍世家酒莊共出產(chǎn)三款干紅葡萄酒，即飛龍世家正牌（Chateau Phelan Segur）、飛龍世家副牌（Frank Phelan），以及一款主要采用較好葡萄園的赤霞珠釀制而成的飛龍世家伯尼干紅葡萄酒（La Croix Bonis），目前的年平均產(chǎn)量為20萬瓶。