按葡萄酒的含糖量可將其分為四類:
1、干葡萄酒即干型酒,葡萄汁中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,含糖量小于或等于4.0g/L,只有酸味和清怡爽口的感覺。
2、半干葡萄酒,含糖量在4-12克/升之間。
3、半甜葡萄酒,含糖量在12-40克/升之間,味略甜。
4、甜葡萄酒:葡萄酒含糖量超過40克/升,口評(píng)能感到甜味的稱為甜葡萄酒。
桃紅葡萄酒是指用紅葡萄品種通過短暫連皮浸泡將色素融入到酒里,形成淺淡的桃紅色的葡萄酒,或者是用紅葡萄品種與白葡萄品種進(jìn)行混釀而成的葡萄酒。通過含糖量的多少可將桃紅葡萄酒分為干型桃紅葡萄酒,半干型桃紅酒,半甜型桃紅酒,甜桃紅酒,所以說干型桃紅葡萄酒正是桃紅葡萄酒的一種,是桃紅葡萄酒里含糖量最低的那類酒。