紅葡萄酒：酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，用葡萄果實或葡萄汁，經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量較高，貯存一段時間就會發(fā)出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產(chǎn)量最大、普及最廣的單糖釀造酒。紅葡萄酒由于色澤喜慶，更是人們喜歡的葡萄酒之一。
紅葡萄酒是選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用皮汁混合發(fā)酵，然后進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤呈自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。它的酒精含量在8%～20%，是營養(yǎng)豐富，味道甘甜醇美，并能防治多種疾病的飲料，最早盛行于法國，在歐美和世界各地都很流行。
紅葡萄品種有很多，著名的有：赤霞珠、梅洛、品麗珠、歌海娜、黑皮諾、巴貝拉等等。
紅葡萄品種：涅露秋葡萄品種（Nielluccio） 日期：2016-11-29
涅露秋（Nielluccio）又名尼魯銷、尼陸修，原產(chǎn)于法國的一種紅葡萄品種，2011年，該品種在法國科西嘉島的種植面積為1578公頃，是該島種植面積最廣的本土葡萄品種（科西嘉島種植的第三大葡萄品種），也是法國AOC法定葡萄品種。
葡萄品種特征
涅露秋（Nielluccio）屬于晚熟品種。它?...
>點擊此處查看原文
紅葡萄品種：西雅卡雷羅葡萄品種（Sciacarello） 日期：2016-11-28
西雅卡雷羅（Sciacarello）是法國科西嘉島（Corsica）特有的一種葡萄品種。該品種可用于釀制風(fēng)味濃郁（顏色并不一定深濃）的紅葡萄酒，也可用于釀制細(xì)膩的桃紅葡萄酒，這些葡萄酒聞起來有科西嘉島上布滿藥草的灌木叢味。
西雅卡雷羅葡萄的發(fā)芽和成熟都較晚，且抗病能力較強，在阿雅克?...
>點擊此處查看原文
紅葡萄品種：韻麗葡萄品種（Vranec） 日期：2016-11-17
韻麗（Vranec）原產(chǎn)于國黑山共和國（Montenegro）的一種紅葡萄品種，在黑山這種葡萄被稱為威爾娜（Vranac），占據(jù)黑山所有的葡萄園土地的一半，它已于1977年作為黑山原產(chǎn)地地理標(biāo)志進行了知識產(chǎn)權(quán)保護。黑山周邊國家的馬其頓共和國和塞爾維亞也有大量種植，但只能叫不同的名字，因此馬其頓稱該品?...
>點擊此處查看原文
紅葡萄品種：馬斯卡斯奈萊洛葡萄品種（Nerello Mascalese） 日期：2016-11-16
馬斯卡斯奈萊洛（Nerello Mascalese）是一種起源于意大利西西里島（Sicilia）東北部產(chǎn)區(qū)的紅葡萄品種，只在西西里島上的少數(shù)葡萄園內(nèi)有種植，2010年它的種植面積有2883公頃，名字據(jù)說來源于西西里島卡塔尼亞的Mascari平原。
葡萄品種特征
馬斯卡斯奈萊洛（Nerello Mascalese）屬于老藤葡萄...
>點擊此處查看原文
紅葡萄品種：果若葡萄品種（Grolleau） 日期：2016-11-10
果若（Grolleau）別名黑果若，原產(chǎn)于法國盧瓦爾河谷地區(qū)圖爾（Tours）的一種紅葡萄品種，該品種果皮較薄，產(chǎn)量極高，所釀制的葡萄酒口感較酸，主要是用來釀造安茹（Anjou）桃紅葡萄酒。
根據(jù)DNA檢測顯示，果若（Grolleau）是白高維斯（Gouais Blanc）的后代，是因基因突變而表皮呈紅色。它的名...
>點擊此處查看原文
紅葡萄品種：黑玉蘭康葡萄品種（Jurancon Noir） 日期：2016-11-04
黑玉蘭康（Jurancon Noir）又名黑福兒、黑朱朗高，原產(chǎn)于法國的一種紅葡萄品種，該葡萄品種目前主要種植在法國西南產(chǎn)區(qū)和法國南部產(chǎn)區(qū)及普羅旺斯，在烏拉圭也有少量種植。在法國，大部分黑玉蘭康集中在法國西南產(chǎn)區(qū)土壤多石的葡萄園里，它雖然高產(chǎn)但不耐旱且容易霉變。
品種雜交由來 ...
>點擊此處查看原文
紅葡萄品種：卡內(nèi)奧羅葡萄品種（Canaiolo） 日期：2016-10-24
卡內(nèi)奧羅（Canaiolo）又譯為卡耐奧羅、卡尼羅，一種原產(chǎn)于意大利的紅葡萄品種，主要種植在意大利中部以及拉齊奧（Lazio）、馬爾凱（Marche）和撒丁島（Sardegna）等產(chǎn)區(qū)，它在托斯卡納（Tuscany）尤其出名，是基安蒂葡萄酒的法定釀酒品種之一。
在意大利托斯卡納，卡內(nèi)奧羅（Canaiolo）常被用?...
>點擊此處查看原文
紅葡萄品種：巴加葡萄品種（Baga） 日期：2016-10-20
巴加（Baga）又譯為巴格，是原產(chǎn)于葡萄牙的一種紅葡萄品種，在整個葡萄牙中部均有種植，但主要種植在百拉達（Bairrada）產(chǎn)區(qū)，Baga外語意為“果實”，在百拉達產(chǎn)區(qū)，該品種的種植面積占該地所有紅葡萄品種的90%。2004年，該品種的總種植面積約為10200公頃。
巴加葡萄的生長十分旺盛，粒小?...
>點擊此處查看原文
紅葡萄品種：圣羅蘭葡萄品種（Saint Laurent） 日期：2016-10-19
圣羅蘭（Saint Laurent）又譯為圣勞倫，是原產(chǎn)于法國的一種紅葡萄品種，與黑皮諾（Pinot Noir）十分相似，主要種植于奧地利、德國、捷克和斯洛伐克，它是奧地利最優(yōu)質(zhì)的紅葡萄品種之一。
種植區(qū)域
圣羅蘭（Saint Laurent）起源于300－400年前的法國，十九世紀(jì)中葉時，德國人Johann Philipp...
>點擊此處查看原文
紅葡萄品種：卡達卡葡萄品種（Kadarka） 日期：2016-10-17
卡達卡（Kadarka）是匈牙利最著名的紅葡萄品種，用于釀造紅葡萄酒，它曾經(jīng)在公牛血（Bull’s Blood）葡萄酒中扮演了重要的角色，在匈牙利和保加利亞較為流行，在東歐其他國家也有種植。
卡達卡（Kadarka）的起源并不明確，但一些人認(rèn)為該品種與來自斯庫臺湖（Lake Scutari）被稱為“Skadarsko”?...
>點擊此處查看原文
