葡萄酒歷史
作為西方文明的標志，葡萄酒在人類歷史中扮演者非常重要的角色，它能舒緩疲勞、減輕病痛、消毒殺菌、美容養(yǎng)顏等等，直到19世紀晚期，葡萄酒都是西方醫(yī)學(xué)中不可缺少的用品，醫(yī)藥之父希波克拉底認為葡萄酒是一種溫和的酒，適量飲用對人的身體會有益處?！帮嬌傩?，但要好”（Drink less but better)是葡萄酒一直沿用的不朽諺語。
最早有關(guān)于葡萄種植的記載出現(xiàn)在圣經(jīng)上，諾亞帶著飛禽走獸們走出方舟后，便開始耕作土地，并種植了一個葡萄園。然而沒有人知道是誰最早發(fā)明了葡萄酒，在古希臘和羅馬文明中也沒有找到確切的答案，只是充滿了史前的神化故事。
一般認為大概在公元前7000-5000年，人類和葡萄酒結(jié)下了不解的情緣。同時那個時候也是人類第一次在葡萄原產(chǎn)地定居的時期，這個時期的人們轉(zhuǎn)變以往的生活方式，學(xué)習(xí)馴養(yǎng)動物和種植莊稼，同時為了儲備足夠的食物過冬，人們學(xué)會了制作葡萄酒。考古學(xué)家指出，第一批種植葡萄和釀造葡萄酒的人類可能居住在外高加索地區(qū)一高加索山脈南部地區(qū)，黑海和里海之間。這個地區(qū)位于當今的亞美尼弧和格魯吉亞境內(nèi)。
希臘，是歐洲最早開始種植葡萄與釀制葡萄酒的國家，一些航海家從尼羅河三角洲帶回葡萄和釀酒的技術(shù)。葡萄酒不僅是他們璀璨文化的基石，同時還是日常生活中不可缺少的一部分。
葡萄酒歷史：匈牙利葡萄酒歷史與文化 日期：2015-11-19
匈牙利葡萄酒生產(chǎn)的歷史已有1000多年，自古即為葡萄酒生產(chǎn)大國，并且在1000年的歷史中產(chǎn)生了世間的瑰寶一“貴腐酒”，完勝的傳說一“公牛血紅酒”以及葡萄酒之鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)的美稱等。在法國的文學(xué)作品中，常常可以看到來自匈牙利的名酒，是當時歐洲皇室貴族們最愛的葡萄酒之一。
匈牙利（...
葡萄酒歷史：法國葡萄酒歷史與文化 日期：2015-10-10
法國葡萄酒的起源可以追溯到公元前6世紀腓尼基入侵伊比利亞半島。當時，腓尼基人和凱爾特人首先將葡萄的種植及釀造工藝傳入現(xiàn)在的法國南部馬賽地區(qū)，使葡萄酒進入人們的日常生活中。在古羅馬時期，帝國的軍隊在征服了歐洲大陸的同時也將葡萄酒的種植與釀造推廣開來。公元1世紀，在羅馬人?...
葡萄酒歷史：以色列出土古老的酒壇和葡萄籽 日期：2015-08-03
據(jù)haaretz.com報導(dǎo)，考古學(xué)家在以色列北部一個具有4000多年歷史的Tel Kabri宮殿再次發(fā)現(xiàn)了70個粘土酒壇和一些葡萄籽。
此前還有約50個酒壇在宮殿的一個房間被發(fā)現(xiàn)，這被認為是該地區(qū)已知的歷史最悠久、規(guī)模最大的一個葡萄酒酒窖。
還有另外三個儲藏室直到最近才被發(fā)現(xiàn)，從里面發(fā)?...
葡萄酒歷史：葡萄酒的起源與發(fā)展（二） 日期：2013-08-09
葡萄酒是羅馬文化中不可分割的一部分，隨著羅馬帝國勢力的慢慢擴張，葡萄和葡萄酒又迅速傳遍法國東部、西班牙、英國南部、德國萊茵河流域和多瑙河?xùn)|邊等地區(qū)。在這段期間，有些國家曾實施禁止種植葡萄的禁令，不過，葡萄酒還是在歐陸上風(fēng)行。
葡萄酒在中世紀的發(fā)展得益于基督教會...
葡萄酒歷史：葡萄酒的起源與發(fā)展（一） 日期：2013-08-08
最早有關(guān)于葡萄種植的記載出現(xiàn)在圣經(jīng)上，諾亞帶著飛禽走獸們走出方舟后，便開始耕作土地，并種植了一個葡萄園。然而沒有人知道是誰最早發(fā)明了葡萄酒，在古希臘和羅馬文明中也沒有找到確切的答案，只是充滿了史前的神化故事。
多數(shù)史學(xué)家認為，紅酒的釀造起源于公元前6000年古代的?...
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