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美國葡萄原產(chǎn)地（AVA）制度簡介

當(dāng)一家美國葡萄酒廠商想要向你介紹他們葡萄酒的地域譜系時(shí)，就會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)示一項(xiàng)“Appellation of Origin”，產(chǎn)地名稱。產(chǎn)地名稱一般是以行政地理分區(qū)劃分，或者聯(lián)邦政府更加推薦的產(chǎn)地分區(qū)方式“AVA”來表示.

AVA (American Viticultural Area,美國葡萄原產(chǎn)地制度)是美國官方制定和管理的葡萄酒產(chǎn)區(qū)制度，由財(cái)政部酒類和煙草稅收貿(mào)易局（TTB）負(fù)責(zé)實(shí)施。一般一個(gè) AVA 產(chǎn)區(qū)要求是一塊具有明顯可辨識(shí)性的統(tǒng)一地理特征的地區(qū)，因此其區(qū)域命名和邊界劃分并不一定與行政地理的劃分一致。AVA 產(chǎn)區(qū)的劃定需要當(dāng)?shù)氐钠咸丫铺岢錾暾?。?979年至今，TTB 已經(jīng)審批劃定了 198 個(gè)大大小小的 AVA 產(chǎn)區(qū)。

AVA 主要根據(jù)氣候、土質(zhì)等地理特征來劃分全國的葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)。根據(jù)規(guī)定，定義一個(gè) AVA 產(chǎn)區(qū)需要滿足以下的條件：

有證據(jù)可以證明，所提出的新的AVA的名稱在本地或全國具有一定知名度；

有歷史或現(xiàn)實(shí)的證據(jù)可以證明，提出的邊界劃分方案符合情理；

有證據(jù)證明，該地區(qū)內(nèi)有共同擁有的獨(dú)有氣候，土壤生長條件，海拔和/或其他物理特性。