蒙卡維酒莊
蒙卡維酒莊(Chateau Mongravey)是法國波爾多瑪歌(Margaux)產(chǎn)區(qū)規(guī)模較小的一家酒莊,在中級(jí)酒莊聯(lián)盟2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。
蒙卡維酒莊目前的葡萄園面積為19公頃,其中有13公頃位于瑪歌產(chǎn)區(qū),還有6公頃位于上梅多克(Haut-Medoc)產(chǎn)區(qū)。葡萄園栽培的品種包括70%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和30%的梅洛(Merlot)。所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年,種植密度在6,600至10,000每公頃之間。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后,會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會(huì)進(jìn)入60%新的法國橡木桶中熟成數(shù)月,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。
蒙卡維酒莊:蒙卡維酒莊(Chateau Mongravey) 日期:2015-11-25

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