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丹菲特

丹菲特


丹菲特(Dornfelder)是一種德國(guó)雜交紅葡萄品種,該品種是由奧古斯特·埃羅爾德(August Herold)于1956年培育出來(lái)的。不過(guò)奧古斯特·埃羅爾德似乎并不十分明智,他沒(méi)有用自己的名字為該品種命名,而是為其雙親之一(地位較次要)的埃羅爾德樂(lè)貝(Heroldrebe)命名,丹菲特的名字則是來(lái)源于19世紀(jì)符騰堡葡萄栽培學(xué)院(Wurttemberg Viticultural School)的創(chuàng)始人。


丹菲特是一種生命力很強(qiáng)的品種,幾乎適合德國(guó)所有地區(qū)種植。它成活率高、抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高。


丹菲特葡萄酒顏色深,酸度適宜,易從橡木桶中汲取香氣且使其口感得到提升。品嘗時(shí)絲滑細(xì)膩,帶有花香,有時(shí)還能感受到薄荷的清涼。


此外,丹菲特在歐洲北部的一些地區(qū)也取得了成功(例如英格蘭),在美國(guó)較寒冷的地區(qū),該品種的種植也日漸流行。

丹菲特:丹菲特葡萄品種(Dornfelder)  日期:2013-12-17

丹菲特(Dornfelder)為德國(guó)流行的紅色葡萄品種。由August Herold于1956年雜交培育形成,其親本為Helfensteiner 和 Heroldrebe 。長(zhǎng)期以來(lái),人們認(rèn)為德國(guó)的氣候適合種植白色葡萄品種。然而紅色品種丹菲特卻能夠在德國(guó)這種極寒冷的氣候條件下表現(xiàn)出色,所以受到了大家的廣泛歡迎。 丹菲特是一種生命...

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