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奧松酒莊（Chateau Ausone）波爾多八大名莊之一，與白馬酒莊同在圣愛(ài)美容產(chǎn)區(qū)，也是1996年Saint-Emilion酒莊排名之中，唯一一個(gè)與白馬莊同級(jí)的酒莊。在波爾八大名莊中奧松莊是最少人認(rèn)識(shí)的酒莊，所以對(duì)許多葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)略顯神秘。

奧松酒莊的中世紀(jì)歷史名望顯赫，但在其近代歷史，如二十世紀(jì)中葉所出產(chǎn)的葡萄酒被普遍認(rèn)為質(zhì)量有所下滑。但在70年代，酒莊聘請(qǐng)帕斯卡得貝克 (Pascal Delbeck)后，奧松酒莊又重新回到了歷史的顯著地位。得貝克從1976年開(kāi)始負(fù)責(zé)酒莊，直到1995年，雖然他不再親歷釀酒的過(guò)程，但他仍然掌管著葡萄園。

奧松葡萄園地朝東南，所以可以擋掉西北風(fēng)。坡度甚陡，表層的土壤厚度平均僅30-40厘米，因此樹(shù)根可輕易穿過(guò)土壤，透穿至下層的石灰?guī)r、礫層土與沖積沙中。品麗珠與美樂(lè)各占一半。葡萄樹(shù)平均年齡為50年。奧松莊園的面積僅有7公頃，所以是一個(gè)精耕式的園地。種植葡萄比例為45%美樂(lè)、55%品麗珠。1989年每公頃產(chǎn)量為4,500升，l988年為3,700升，1981年則僅有2,200升，可見(jiàn)其產(chǎn)量之稀。奧松莊園以詩(shī)人歐頌為名，故一直有“詩(shī)人之酒”的美譽(yù)。