法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)等級(jí)
法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)等級(jí)從低到高分為：普通餐酒——優(yōu)良地區(qū)餐酒——法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。
普通餐酒 （VIN DE FRANCE 簡(jiǎn)稱VDF)：
普通餐酒是法國(guó)葡萄酒的最低級(jí)別，占總產(chǎn)量的30%左右，可以用來自整個(gè)法國(guó)甚至歐盟的葡萄混合釀造，對(duì)葡萄品種和產(chǎn)量沒有什么限制，是最便宜的法國(guó)葡萄酒。
優(yōu)良地區(qū)餐酒(IGP）：
該級(jí)別比AOC略低，因此限制條件例如產(chǎn)量和品種也會(huì)比AOC要寬松一些，一些產(chǎn)區(qū)在升級(jí)到AOC之前，會(huì)先給予IGP級(jí)別，幾年后再升級(jí)。有趣的是，有些酒莊樂于留在這個(gè)級(jí)別，不想上升到AOC，以免對(duì)使用的葡萄品種和釀造方法有著嚴(yán)格限制，影響自己發(fā)揮的自由度。類似中國(guó)常說的“寧做雞頭，不做鳳尾”，這個(gè)級(jí)別的酒比較少見，只占法國(guó)的1%左右。
法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Appellation d’Origine Controlee 簡(jiǎn)稱AOC)：
AOC是法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)等級(jí)的最高等級(jí)，如今已經(jīng)有400多個(gè)法定產(chǎn)區(qū)，每一個(gè)AOC產(chǎn)區(qū)都會(huì)詳細(xì)規(guī)定其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高畝產(chǎn)量、種植方式以及釀造方法等，并且每年還需要通過官方分析化驗(yàn)和品嘗，才可獲得AOC證書。在法國(guó)，每一個(gè)大的產(chǎn)區(qū)里又分很多小的產(chǎn)區(qū)。一般來說，產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的質(zhì)量也會(huì)越高。
法國(guó)葡萄酒等級(jí)：1855年蘇玳貴腐甜白分級(jí)制度 日期：2016-08-24
1855年的蘇玳貴腐甜白分級(jí)制度將所有上榜的名莊分為3個(gè)等級(jí)：超一級(jí)名莊（Premier cru Superieur，僅 1 家）、一級(jí)名莊（Premiers crus，有 11 家）和二級(jí)名莊（Deuxiemes crus，有 14 家）。其中，滴金莊園（Chateau d'Yquem）是唯一的超一級(jí)名莊。至2001年為止，由于分家和兼并的原因，一共有27個(gè)莊園列在分級(jí)表上。
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法國(guó)葡萄酒等級(jí)：法國(guó)AOC產(chǎn)區(qū)級(jí)別細(xì)分 日期：2016-01-07
在法國(guó)，為了保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的利益，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理中存在著原產(chǎn)地監(jiān)控命名制度（Appellation Origine Controllee），簡(jiǎn)稱為A.O.C，用來定義一種農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地特性和特征，不論是原始產(chǎn)品還是加工后產(chǎn)品。
A.O.C是歐洲原產(chǎn)地命名保護(hù)（AOP）標(biāo)志的一部分。有專門的機(jī)構(gòu)來掌握和管理A.O.C制度，這家機(jī)構(gòu)的...
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法國(guó)葡萄酒等級(jí)：博若萊葡萄酒分級(jí)制度 日期：2015-12-25
整個(gè)博若萊產(chǎn)區(qū)（Beaujolais）由12個(gè)法定產(chǎn)區(qū)構(gòu)成，共劃分為三個(gè)級(jí)別。其中只有兩個(gè)較低的等級(jí)可以生產(chǎn)博若萊新酒。博若萊產(chǎn)區(qū)的分級(jí)制度由低到高排列，分別為博若萊大區(qū)級(jí)（Beaujolais）、博若萊村莊級(jí)（Beaujolais-Villages）和博若萊特級(jí)村莊級(jí)（Beaujolais Cru）。
博若萊大區(qū)級(jí)（Beaujolais）——B...
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法國(guó)葡萄酒等級(jí)：釀酒師為重獲其AOC認(rèn)證狀告INAO 日期：2015-09-24
位于盧瓦爾河谷Pouilly-Fumé產(chǎn)區(qū)的Domaine Alexandre Bain酒莊主人Alexandre Bain上周收到了一封來自INAO的信件，信中明確表示將撤銷其酒莊葡萄酒對(duì)Pouilly Fumé AOC這一標(biāo)識(shí)的使用權(quán)。
這項(xiàng)決定產(chǎn)生是由于他的葡萄園和酒窖錯(cuò)過了9月1日技術(shù)檢驗(yàn)的最后期限，這是必須要由葡萄酒檢測(cè)中心OIVC進(jìn)行的一項(xiàng)檢?...
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法國(guó)葡萄酒等級(jí)：法國(guó)葡萄酒原等級(jí)劃分 日期：2012-08-31
自1936年以來，法國(guó)建立了法定產(chǎn)區(qū)管制系統(tǒng)，把各個(gè)產(chǎn)區(qū)內(nèi)品質(zhì)最好的葡萄酒集中起來。生產(chǎn)規(guī)范是世界上最嚴(yán)格的：產(chǎn)量限制，葡萄品種需要授權(quán)，在葡萄株的牽引方式以及釀造方法上都有規(guī)定。原產(chǎn)地監(jiān)控命名，是一種保護(hù)以及提高各地葡萄酒的法定制度。
一、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒
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法國(guó)葡萄酒等級(jí)：法國(guó)葡萄酒分級(jí)制度 日期：2012-08-27
【法國(guó)葡萄酒原等級(jí)劃分】
法國(guó)法律規(guī)定將法國(guó)葡萄酒分為四個(gè)等級(jí)：日常餐酒（VIN DE TABLE），地區(qū)餐酒（VIN DE PAYS），優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS），法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒酒（AOC）。
日常餐酒VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒，作日常飲用?？梢杂刹煌貐^(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國(guó)各?...
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