歌樽莊園坐落在南澳州中東部的河地產(chǎn)區(qū)，河地產(chǎn)區(qū)的葡萄藤最早種植于1998年，這里的氣候條件十分適合葡萄種植，生長季的日

光充足天氣溫暖、時而炎熱，為果子的成熟提供了優(yōu)良條件。河地產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)葡萄占南澳地區(qū)總量的一半，占全國總量的1/4，是澳大

利亞葡萄酒產(chǎn)量最大的產(chǎn)區(qū)。河地產(chǎn)區(qū)的大部分地區(qū)地形較為平坦，海拔僅20米高，因此，這里可以實行機械化的剪枝和采收活動，

以減輕酒農(nóng)的勞動負擔(dān)。墨累河是該產(chǎn)區(qū)的重要水源，它流經(jīng)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的倫馬克（Renmark)洛克斯頓（Loxton）貝里（Berri）和維克

瑞（Waikerie）鎮(zhèn)，由于產(chǎn)區(qū)氣候比較溫暖，土壤類型為沙質(zhì)土壤，加之葡萄園的灌溉又較為充分，所以河地產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量很高。充

足的光照使河地產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒濃烈醇厚，果味突出，極易入口。柔軟順滑，帶有濃厚的漿果風(fēng)味，歌樽莊園的這片葡萄園一直

被精心照料，科學(xué)的監(jiān)控系統(tǒng)使葡萄藤盡量遠離病蟲害的侵?jǐn)_，以確保生長出的葡萄能夠釀造出代表這個產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量葡萄酒。

南澳

-澳大利亞第一株葡萄藤就栽種于此

-葡萄酒產(chǎn)量在澳大利亞各州中位居第二

-占澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的35%

新南威爾士州是歐洲殖民者落戶澳大利亞后建立的第一個州。1788年，殖民者在新南威爾士州的首府悉尼市，栽種下了澳大利亞的 第一株葡萄樹。時至今日，葡萄酒已經(jīng)成為新南威爾士最主要的經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)之一。新南威爾士的葡萄酒產(chǎn)量在澳大利亞各州中位居第二， 澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值50億澳元，其中新南威爾士的產(chǎn)值就占了35%。新南威爾士州共有14個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的葡萄酒種類豐富，享譽 國際，其中就包括澳大利亞的 “全球明星品種”：獵人谷的賽美蓉和維化連那的貴腐賽美蓉 (Botrytis Semillon)。 自1995年來，新南威爾士的葡萄酒產(chǎn)量翻了三倍，至2008年總產(chǎn)量已達4.27億升。同一時期，葡萄種植面積也從1.5萬公頃攀升至4.3萬公頃 。新南威爾士葡萄酒產(chǎn)業(yè)以家族式企業(yè)為主，這些家族企業(yè)的葡萄壓榨量占全州葡萄壓榨總量的75%。新南威爾士州坐落于大陸的東部沿岸， 擁有一系列變化多樣的氣候條件，從悉尼南面肖海爾海岸 (Shoalhaven Coast)地區(qū)的海洋性氣候，到大分水嶺頂端的高山氣候，那里的種植者常年在海拔500米以上辛勤勞作。

澳洲葡萄酒分級

作為新世界葡萄酒國家，澳大利亞分級系統(tǒng)并沒有進行法律上的規(guī)定，目前，澳洲權(quán)威分級有以下三種：

第一、半官方的澳大利亞葡萄酒烈酒協(xié)會(AWBC)進行全國葡萄酒的評級，大致分為四等作為推薦;這個可以在葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)注出來。

第二、專業(yè)的酒評家做澳洲葡萄酒年鑒，首屈一指的有詹姆斯·哈利迪(James Halliday)的《詹姆斯·哈利迪年度葡萄酒年鑒指南》(James Halliday Annual Wine Companion)。

如今72歲高齡的詹姆斯·哈利迪從1986年開始就每年品遍全澳洲的葡萄酒，進行公正客觀評分，他的年鑒已經(jīng)成為熱愛澳大利亞葡萄酒的人們?nèi)耸忠粌缘臋?quán)威性酒評。在這部書中，酒品以五酒杯的評分系統(tǒng)進行評級：94-100 分是頂尖葡萄酒(Outstanding wines)，90-93 分是強力推薦(Highly recommended)， 87-89分是推薦飲用(Recommended)，84-86分是易于飲用(Acceptable)，其中，只有94-100 分的酒品才可以獲得五個杯子的標(biāo)注，成為“五杯酒”標(biāo)志葡萄酒，同時，一個酒莊中，擁有兩款以上五酒杯標(biāo)志葡萄酒才可以成為五星級酒莊。這個評級系統(tǒng)可以在葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)注出來。

第三，還有一個是澳大利亞拍賣場上的分級，叫做Langton’s評級系統(tǒng)，“Langton’s 澳大利亞葡萄酒分級”展示了在澳大利亞新興的葡萄酒拍賣市場上表現(xiàn)最突出的佳釀。這個分級系統(tǒng)在葡萄酒酒標(biāo)上并不能標(biāo)注出來。

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