酷愛流行 Passion Pop

澳大利亞標(biāo)志性的酒精飲料，品牌定位是源于葡萄酒的，有強(qiáng)烈現(xiàn)代風(fēng)格的起泡酒精飲品。現(xiàn)在依然是澳大利亞標(biāo)志性產(chǎn)品，在起泡調(diào)味葡萄酒行業(yè)中，30多年來一直處于領(lǐng)先地位。這個(gè)系列的產(chǎn)品是由老西蒙·福爾卡爾德于1977-78年間，在位于新南威爾士州格里菲斯市的C-sekda酒莊(屬于米蘭達(dá)酒業(yè))釀造的。現(xiàn)在，酷愛流行品牌的所有權(quán)是澳大利亞佳釀?dòng)邢薰?即AVL酒業(yè))，該品牌有三種不同的風(fēng)味：原味(激烈的水果風(fēng)味)、漿果混合風(fēng)味以及最新的粉紅版(草莓風(fēng)味)。2007年在維持原有風(fēng)味的前提下推出了全新年輕時(shí)尚包裝，如今這款系列在學(xué)生和年輕一代人中廣受歡迎。

東南澳 Southeast of Australia

東南澳素有澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)的“引擎機(jī)房”之稱。這里的葡萄酒產(chǎn)量占了整個(gè)澳洲產(chǎn)量的30%，充足的日照可保證葡萄充分成熟，相對較低的濕度則確保葡萄免遭病害，并運(yùn)用現(xiàn)代化的灌溉技術(shù)和現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)，充分體現(xiàn)了新世界葡萄酒的反傳統(tǒng)的風(fēng)格特色。其特有的優(yōu)良土地、穩(wěn)定的氣候、污染少的水源和許多世界級(jí)杰出優(yōu)秀的釀酒師，再加上世界上最嚴(yán)格的管理和生產(chǎn)過程，以及澳洲人特有的簡單、純樸、憨厚、不視金錢為唯一目的，而把信用和快樂生活視為第一追求的環(huán)境下，釀造出來質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的世界級(jí)美酒。

蘇丹娜 Sultana

蘇丹娜是生產(chǎn)淺棕色葡萄干最重要的白葡萄品種。此外，該品種還是世界上種植面積最廣的淺色葡萄品種，其中大部分分布在中東地區(qū)。蘇丹娜因用途廣泛而備受贊譽(yù)，在加州它被稱為湯普森無核葡萄(Thompson Seedless)。除了用于生產(chǎn)葡萄干外，蘇丹娜還可用于釀制個(gè)性平淡的白葡萄酒。此外，蘇丹娜，尤其是使用赤霉素(Gibberellin)生長調(diào)節(jié)劑后果實(shí)變大的蘇丹娜，還是一種備受歡迎的無核鮮食葡萄，皮薄，口感爽脆。

澳洲葡萄酒分級(jí)

作為新世界葡萄酒國家，澳大利亞分級(jí)系統(tǒng)并沒有進(jìn)行法律上的規(guī)定，目前，澳洲權(quán)威分級(jí)有以下三種：

第一、半官方的澳大利亞葡萄酒烈酒協(xié)會(huì)(AWBC)進(jìn)行全國葡萄酒的評(píng)級(jí)，大致分為四等作為推薦;這個(gè)可以在葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)注出來。

第二、專業(yè)的酒評(píng)家做澳洲葡萄酒年鑒，首屈一指的有詹姆斯·哈利迪(James Halliday)的《詹姆斯·哈利迪年度葡萄酒年鑒指南》(James Halliday Annual Wine Companion)。

如今72歲高齡的詹姆斯·哈利迪從1986年開始就每年品遍全澳洲的葡萄酒，進(jìn)行公正客觀評(píng)分，他的年鑒已經(jīng)成為熱愛澳大利亞葡萄酒的人們?nèi)耸忠粌缘臋?quán)威性酒評(píng)。在這部書中，酒品以五酒杯的評(píng)分系統(tǒng)進(jìn)行評(píng)級(jí)：94-100 分是頂尖葡萄酒(Outstanding wines)，90-93 分是強(qiáng)力推薦(Highly recommended)， 87-89分是推薦飲用(Recommended)，84-86分是易于飲用(Acceptable)，其中，只有94-100 分的酒品才可以獲得五個(gè)杯子的標(biāo)注，成為“五杯酒”標(biāo)志葡萄酒，同時(shí)，一個(gè)酒莊中，擁有兩款以上五酒杯標(biāo)志葡萄酒才可以成為五星級(jí)酒莊。這個(gè)評(píng)級(jí)系統(tǒng)可以在葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)注出來。

第三，還有一個(gè)是澳大利亞拍賣場上的分級(jí)，叫做Langton’s評(píng)級(jí)系統(tǒng)，“Langton’s 澳大利亞葡萄酒分級(jí)”展示了在澳大利亞新興的葡萄酒拍賣市場上表現(xiàn)最突出的佳釀。這個(gè)分級(jí)系統(tǒng)在葡萄酒酒標(biāo)上并不能標(biāo)注出來。

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