推薦理由1：詹姆斯.薩克林JS 評(píng)分92分高分酒

推薦理由2：有機(jī)&素食認(rèn)證產(chǎn)品

推薦理由3：法國(guó)和美國(guó)橡木桶陳年6個(gè)月

推薦理由4：使用平均樹(shù)齡40年的老藤葡萄釀造

推薦理由5：低于西班牙同步銷售價(jià)格，性價(jià)比極高

Bodegas Sierra Norte

塞拉麗亞酒莊是西班牙領(lǐng)先的葡萄酒生產(chǎn)商，以其丹魄葡萄酒聞名于世，包括里奧哈和托羅。

該酒莊由Eguren家族于1870年創(chuàng)立，之前被稱為Bodegas Eguren。第四代釀酒師Marcus Eguren被認(rèn)為是該國(guó)領(lǐng)先的釀酒師之一。

釀酒
該酒莊由幾個(gè)不同的酒窖和相關(guān)的葡萄園組成。塞拉麗亞酒莊位于上里奧哈的圣維森特德拉松西拉鎮(zhèn)的中心地帶，在19個(gè)葡萄園

生產(chǎn)一系列經(jīng)典的里奧哈葡萄酒，總面積達(dá)65公頃。

塞拉麗亞酒莊也在該地區(qū)生產(chǎn)一系列單一葡萄園的葡萄酒，包括坎塔布里亞山脈腳下La Canoca葡萄園的Se?orio de San Vicente

葡萄酒，種植的葡萄品種是幾近滅絕的Tempranillo Peludo。

塞拉麗亞酒莊位于Basque Rioja Alavesa地區(qū)的中世紀(jì)村莊Laguardia附近，從三個(gè)小地塊里生產(chǎn)單一葡萄園的酒，這些葡萄酒在

葡萄園下面的地下酒窖中陳釀。

塞拉麗亞酒莊在Páganos省也有一個(gè)酒莊，在Vinos de la Tierra和Vinos de Mesa的等級(jí)下，用15公頃的葡萄園釀制葡萄酒。

在托羅地區(qū)，Eguren家族還擁有該地區(qū)的主要酒莊之一特索修道院酒莊。它的旗艦葡萄酒Teso La Monja是西班牙所有產(chǎn)區(qū)

最昂貴的紅葡萄酒之一。

葡萄品種是生活的調(diào)味品，更何況如此真實(shí)的葡萄酒。Bodegas Sierra Norte酒廠利用葡萄品種的多樣性，提供多種葡萄酒。更重要的是，他們目前正采用最先進(jìn)的技術(shù)，不斷探索新的品種。這項(xiàng)工作將一直堅(jiān)持下去，因?yàn)樗麄兊钠咸丫埔殉隹诘桨馈⒍?、中、日以及許多歐洲國(guó)家在內(nèi)的30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，深受人們喜愛(ài)。

瓦倫西亞 Valencia

-西班牙最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

-西班牙葡萄酒市場(chǎng)的動(dòng)力源泉

瓦倫西亞產(chǎn)區(qū)位于西班牙東部，西班牙法定葡萄酒原產(chǎn)地之一。長(zhǎng)期以來(lái)，瓦倫西亞一直是西班牙最大的葡萄酒出口集散地，海運(yùn)、鐵路和公路的葡萄酒貨運(yùn)可謂獨(dú)占鰲頭。20世紀(jì)初，當(dāng)西班牙的許多葡萄酒產(chǎn)地還在出口上遇到極大困難的時(shí)候，瓦倫西亞的葡萄酒已經(jīng)出口到世界各地，豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)使瓦倫西亞市及其葡萄酒產(chǎn)地對(duì)市場(chǎng)的需求和發(fā)展潮流有了更好的了解。在技術(shù)與設(shè)備方面，某些企業(yè)也得以躋身世界先進(jìn)葡萄酒制造商之列。

丹魄尼諾(或棠藍(lán)尼羅) Tempranillo

丹魄尼諾是西班牙名貴的葡萄品種，最出色的丹魄葡萄產(chǎn)自西班牙中北部的里奧哈河谷。丹魄葡萄具有明顯的酸味，人們經(jīng)常把它跟草莓、櫻桃和洋李風(fēng)味聯(lián)系在一起。經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的丹魄葡萄酒，會(huì)有一種獨(dú)特的辛辣口感，并且?guī)в袧庵氐南悴?、茴香和黑胡椒風(fēng)味。丹魄葡萄酒很適合搭配燒烤肉食，它獨(dú)特的酸味可以襯托出菜肴的味道。

【紅葡萄酒與美食的搭配】

世界美食大師安德烈·西蒙曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“葡萄酒會(huì)使每一張餐桌更優(yōu)雅、每一天更文明?！奔t酒配餐，相信今后會(huì)成為中國(guó)人的飲食習(xí)慣。葡萄酒不僅酒精度適中，而且酒里的酸還能有效分解蛋白，使人越吃越有味。把優(yōu)雅細(xì)致的紅酒和可口的美食搭配起來(lái)，其風(fēng)味絕對(duì)不同凡響。

1、果味型、輕柔的紅葡萄酒

這類酒的特點(diǎn)是果味足、酒體輕，單寧低，酒精度也低。這類酒的適用范圍也廣，可以在吃頭盤色拉的時(shí)候一起喝。適合搭配的美食：地中海一帶的食物，如意大利面條、比薩;也適合于配非常肥膩的食物，如香腸、奶油土豆等等。

2、單寧重、豐厚的紅葡萄酒

無(wú)疑這類酒是釀自皮厚、顏色深的葡萄品種，單寧自然也重如鐵骨，它們的酒精度通常都不低，高酒精度也能給酒帶來(lái)些甘味和柔順感。這類酒最不容易配菜，特別是在年輕的時(shí)候和咸、辣、甜、淡搭配都不適合，因?yàn)檫@類酒和咸的菜搭配會(huì)發(fā)苦，和辣的菜搭配會(huì)更辣，和甜的菜搭配也發(fā)苦，唯有和烤肉搭配最合適。適合搭配的美食：搭配西餐中煎的牛排、羊排都不錯(cuò)，特別是與加了芝士烹調(diào)或調(diào)味的菜搭配都是不錯(cuò)的。

3、奢華而柔順的紅葡萄酒

這類豐滿的酒主要來(lái)自于美樂(lè)和金粉黛品種，年輕的時(shí)候，它們通常有著豐富的果味;成熟后它們會(huì)帶來(lái)巧克力、可可、咖啡、雪松以及煙熏味。美樂(lè)適合于配同樣風(fēng)格的菜，比如說(shuō)燉肉類的食物;金粉黛的香氣如同果醬一般，它香氣濃郁，很容易獲得高酒精度，它適合于配咸的菜，甚至配辣的菜，很適合喜歡刺激口感的人。適合搭配的美食：美樂(lè)搭配燉肉類的食物，金粉黛搭配烤肉類的食物。

3、品種豐富，物流快捷。

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