推薦理由一：美法酒王聯(lián)手打造的頂級(jí)葡萄酒品牌。

推薦理由二：品質(zhì)絕佳，可歷久藏。

推薦理由三：高分酒，深受知名酒評(píng)人的喜愛。

推薦理由四：從葡萄種植、采摘到酒品釀造，每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的規(guī)定和要求，從而確保了“作品一號(hào)”的絕佳品質(zhì)。

·美國(guó)加州葡萄酒之最。

說起美國(guó)加州，人們馬上就聯(lián)想到陽(yáng)光、海灘，還有甜美的新奇士橙。正是由于這種日照充足，又有海洋季風(fēng)來(lái)調(diào)節(jié)降雨的良好氣候，賦予了加州出產(chǎn)上好葡萄酒的自然條件。因此，加州是美國(guó)主要的葡萄酒出產(chǎn)地，其產(chǎn)量占全美的90%。而在加州的各個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)中，又以納帕谷(Napa Valley)最為出名，她以出產(chǎn)全美最好的葡萄酒而聞名世界。凡是打上納帕谷出產(chǎn)的葡萄酒都不是便宜貨。而在這一堆出品昂貴的酒莊里，有一個(gè)莊園，她曾經(jīng)在拍賣會(huì)上賣出過美國(guó)加州葡萄酒歷史上最高的價(jià)格，她打破由法國(guó)、意大利酒壟斷歐洲市場(chǎng)的傳統(tǒng)格局，成為第一個(gè)出口到法國(guó)、英國(guó)、德國(guó)等歐洲國(guó)家的美國(guó)葡萄酒。她創(chuàng)下無(wú)數(shù)個(gè)加州葡萄酒的第一，擁有數(shù)之不盡酒評(píng)家的好評(píng)，她是納帕谷里最頂級(jí)的莊園之一，她就是大名鼎鼎的作品一號(hào)(Opus One)。






美法酒王聯(lián)手打造的頂級(jí)葡萄酒品牌。

作品一號(hào)之所以如此令人側(cè)目，主要是來(lái)自于她的酒王血統(tǒng)。她是法國(guó)酒王Baron Philippe De Rothschild和美國(guó)酒王Robert Mondavi聯(lián)手打造的一個(gè)加州葡萄酒品牌。相信法國(guó)酒王菲利普·德·羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe De Rothschild)的大名大家都已經(jīng)如雷貫耳，他就是位列法國(guó)波爾多列級(jí)名莊第一級(jí)的武當(dāng)王(Chateau Mouton Rothschild )莊主。雖然自己的莊園擁有如此驕人的成績(jī)，但羅斯柴爾德男爵卻不甘于僅僅在自己的土地上發(fā)展葡萄酒事業(yè)。他希望能把自己的物業(yè)發(fā)展到全世界，讓世界各地的人們也能品嘗到以法國(guó)頂級(jí)莊園質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)釀造出來(lái)的精品葡萄酒。

羅伯特·蒙大維(Robert Mondavi)，當(dāng)之無(wú)愧的納帕葡萄酒的大使和加州葡萄酒的教父，2008年以94歲的高齡辭世。他所留給我們的遠(yuǎn)不止于為加州葡萄酒所建立的聲名，他的理念和傳教士般持之以恒的努力改變了世界葡萄酒的格局，為新世界葡萄酒所帶來(lái)的信心和遠(yuǎn)見迄今是無(wú)人能敵的。






羅伯特·蒙大維(Robert Mondavi)是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師，自己在加州也擁有酒莊。他是一個(gè)完美主義者，總想在加州的土地上釀出一瓶震驚世界的頂級(jí)好酒，但卻一直沒有找到一個(gè)突破口。1970年，一次偶然的機(jī)會(huì)，羅斯柴爾德男爵在美國(guó)夏威夷與Robert Mondavi相遇了。兩位酒業(yè)巨子一見如故，滔滔不絕。羅斯柴爾德男爵透露了他想在美國(guó)加州投資設(shè)立一家公司的意向，這激發(fā)了Robert Mondavi的靈感，他可以通過跟這個(gè)法國(guó)酒王的合作，創(chuàng)立出一個(gè)頂級(jí)的品牌。如此一來(lái)，雙方一拍即合。1978年羅斯柴爾德男爵邀請(qǐng)Robert Mondavi 到法國(guó)波爾多進(jìn)行磋商，新世界的激情加上舊世界的優(yōu)雅，馬上碰撞出絢麗的火花，雙方在不到一小時(shí)內(nèi)就達(dá)成協(xié)議，并準(zhǔn)備馬上實(shí)行注冊(cè)新公司。

1979年，武當(dāng)王的首席釀酒師Lucien Sionneau和Robert Mondavi在Robert Mondavi美國(guó)的莊園聯(lián)手釀造了第一個(gè)年份的葡萄酒，這標(biāo)志著兩家酒王的合作正式開始。1980年他們正式宣布成立合資公司。1981年Robert Mondavi把他自己所擁有的著名的To-Kalon酒園的35英畝地賣給了羅斯柴爾德男爵，成為他們的合資公司在美國(guó)的第一個(gè)葡萄園。一箱由他們聯(lián)手釀造的葡萄酒在納帕谷葡萄酒拍賣會(huì)上第一次進(jìn)行公開拍賣就賣出了24000美元的天價(jià)。同時(shí)也是有史以來(lái)，成交價(jià)最高的加州葡萄酒。









“Opus One”酒名的由來(lái)和酒標(biāo)的設(shè)計(jì)。

有了一定的名氣之后，他們覺得應(yīng)該為聯(lián)手釀造的這個(gè)葡萄酒起一個(gè)名字，好讓正式上市后人們都能記住她。Robert Mondavi覺得這個(gè)名字應(yīng)該用源自拉丁文的英語(yǔ)單詞，因?yàn)檫@樣無(wú)論是美國(guó)人或法國(guó)人都能看得懂。羅斯柴爾德男爵認(rèn)為這是一個(gè)由兩家共同努力制造出的一個(gè)杰出的作品，所以他決定選用Opus，她的中文意思是作品。這是一個(gè)在英文或拉丁文都具有同樣意思的單詞。后來(lái)他又決定加上一個(gè)阿拉伯?dāng)?shù)字1，以表示這是雙方的第一次合作，同時(shí)也體現(xiàn)了雙方希望把這個(gè)葡萄酒做成美國(guó)第一號(hào)葡萄酒的宏偉目標(biāo)。1983年，作品一號(hào)的名字正式確立。1979和1980兩個(gè)年份的葡萄酒順理成章成為了作品一號(hào)推出市場(chǎng)的第一批葡萄酒。他們聘請(qǐng)了著名的設(shè)計(jì)師Scott Johnson為作品一號(hào)設(shè)計(jì)整套形象包裝。Scott Johnson選用了把兩人的頭像互相重疊的處理，以體現(xiàn)出這是由兩國(guó)酒王聯(lián)合釀造的精品葡萄酒。這一出色的設(shè)計(jì)更好地襯托了這一瓶好酒，令其在推出市場(chǎng)后價(jià)格迅速飆升。









迄今榮譽(yù)數(shù)不勝數(shù)，深受喜愛和追捧。

1985到1987間，作品一號(hào)的產(chǎn)量每年約為11000箱，每瓶酒的賣價(jià)高達(dá)150美元以上。理所當(dāng)然地成為加州高檔葡萄酒的領(lǐng)軍品牌。1988年，1985年的作品一號(hào)作為首個(gè)美國(guó)加洲葡萄酒出口到法國(guó)和英國(guó)等歐洲市場(chǎng)。1995年，在拍賣會(huì)上，一瓶1979年的作品一號(hào)賣出了250美元的價(jià)格。這個(gè)價(jià)格對(duì)于一個(gè)來(lái)自新世界的莊園酒，特別是美國(guó)酒來(lái)說，已經(jīng)是一個(gè)天價(jià)。一直到現(xiàn)在，作品一號(hào)所獲得的榮譽(yù)多不勝數(shù)。其出口的國(guó)家已經(jīng)超過65個(gè)國(guó)家地區(qū)，在亞洲的日本和香港等地也逐漸為葡萄酒愛好者所認(rèn)識(shí)和追捧。






兩種釀酒文化的薈萃與結(jié)晶。

“第一號(hào)作品”本來(lái)在相當(dāng)程度上仰賴蒙大維的設(shè)備，但隨著羽翼漸豐，菲利普男爵的女兒菲麗嬪女爵(Baroness Philippine de Rothschild)女承父業(yè)，決定為Opus One修建一座宏偉的酒莊。經(jīng)過幾年的努力，酒莊于1991年建成開放。這座斥資2600萬(wàn)美元，帶有法國(guó)18世紀(jì)建筑風(fēng)格的建筑，內(nèi)部配有一流的科技設(shè)備，擁有1400平方米的釀酒房和精湛的法國(guó)釀造技術(shù)，它是兩種釀酒文化的薈萃和結(jié)晶。遺憾的是，兩位酒王Philippe男爵和羅伯特分別于1988年和2008年去世，兩位大師無(wú)法再攜手譜寫第二號(hào)作品，“作品一號(hào)”遂成絕響。






一如既往地保持著優(yōu)雅而又不失其堅(jiān)實(shí)的葡萄酒風(fēng)格。

在Opus One的25年歷史中，雖然法方釀酒師換過將，但美方這邊一直是蒂姆，所以O(shè)pus One酒的風(fēng)格即有變化，又有連續(xù)性，一直保持獨(dú)特的優(yōu)雅而不失堅(jiān)實(shí)的風(fēng)格，以吸引人的果香配合檀香、皮革和鉛筆芯香;非常出色的單寧，即有力道顯示陳年的潛力，又絲滑柔和，使新酒口感令人親近。陳年Opus One的香氣會(huì)令人想到波爾多的拉菲或拉圖，甜美的單寧又帶您到納帕。在釀葡萄酒崇尚甜美圓潤(rùn)，可口濃郁風(fēng)格時(shí)，Opus One一直保持波爾多波亞克頂級(jí)酒莊那種堅(jiān)實(shí)醇美，優(yōu)雅平衡，突出土壤特征的獨(dú)特風(fēng)格。

·加州產(chǎn)區(qū)——葡萄生長(zhǎng)的天堂

加州位于美國(guó)西南部、太平洋東海岸的狹長(zhǎng)地帶，是美國(guó)最大的葡萄產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)量占全美的75%-85%，每年超過200天的陽(yáng)光照射，讓葡萄既保留濃郁的甜香又不失酸度。豐富多樣的土壤，為不同的葡萄品種提供了與之相配的溫床，赤霞珠、黑皮諾、莎當(dāng)妮都能在這片沃土上找到自己的專屬天地，孕育出完美的果實(shí)。如今，加州已躍升世界第四大葡萄酒生產(chǎn)地，外銷160多個(gè)國(guó)家，加州葡萄酒正以其美妙絕倫的口感風(fēng)靡全球。






納帕山谷(Napa Valley)——美國(guó)的酒鄉(xiāng)

納帕谷(Napa Valley)位于美國(guó)加利福尼亞州舊金山市的北部，以盛產(chǎn)葡萄酒而聞名。電影《云中漫步》(《Walk In Cloud》)的就是在這里拍攝的。電影里成片成片的綠葡萄林，很讓人賞心悅目，心神向往。









納帕谷大約有30英里長(zhǎng)，占地45000英畝，但在這小小的區(qū)域內(nèi)南北之間就有十五度的同日溫差。正因?yàn)槿绱?，在納帕谷內(nèi)有許多獨(dú)特的微型氣候，這個(gè)堆積著肥沃火山灰的谷地南北長(zhǎng)1.5公里，東西寬 2.5公里，這為葡萄種植提供了充足的養(yǎng)分和礦物質(zhì)。目前，納帕谷內(nèi)擁有三百多個(gè)酒莊和四萬(wàn)三千英畝的葡萄園，已成為名副其實(shí)的“豐盛之地”。

現(xiàn)在，納帕山谷已經(jīng)是美國(guó)美食美酒的精神象征，這里奇跡般的成功，讓美國(guó)人可以不用再羨慕意大利有托斯卡納(Toscana)，法國(guó)有普羅旺斯(PROVENCE)這些美食美酒天堂，因?yàn)樵谒麄冏约业耐恋厣暇陀屑{帕山谷這樣的地方，而且絕對(duì)符合美國(guó)式的夢(mèng)幻與超現(xiàn)實(shí)風(fēng)格。任何一位自認(rèn)講究品位的美國(guó)人，無(wú)論如何都要前來(lái)朝圣一番。









·納帕山谷——加州葡萄酒的代名詞

《洛杉磯時(shí)報(bào)》曾把這里比喻成葡萄酒愛好者的迪斯尼樂園，確實(shí)相當(dāng)傳神，在這個(gè)應(yīng)該是安靜樸實(shí)的鄉(xiāng)間，每年卻有超過五百萬(wàn)人前來(lái)觀光，在加州，唯有洛杉磯的迪斯尼樂園游客人數(shù)可與此相比。在谷地里，隨處都是聞名世界的知名酒廠，酒莊會(huì)為遠(yuǎn)道而來(lái)的游客設(shè)立接待中心、品酒室、展覽室甚至野餐區(qū)，有些還附設(shè)餐廳或供應(yīng)熟食，而且更重要的，一定會(huì)設(shè)有紀(jì)念品店，除了賣葡萄酒，更會(huì)有五花八門的各式與葡萄酒及酒廠相關(guān)的商品讓游客滿足購(gòu)買的欲望。






納帕山谷出產(chǎn)的葡萄酒不到加州產(chǎn)量的百分之四，但納帕葡萄酒的名氣之高，常常被視為加州葡萄酒的代名詞。而在納帕山谷的眾多葡萄酒中，表現(xiàn)最好，也最膾炙人口的是以赤霞珠釀造而成的納帕紅酒。今日加州葡萄酒可以得到如此多的注意和贊賞，絕對(duì)要?dú)w功于那些產(chǎn)自納帕谷的赤霞珠紅酒。無(wú)可置疑的，納帕赤霞珠已經(jīng)成為世界頂級(jí)酒中的經(jīng)典之一。






·納帕谷最最精華的核心區(qū)域之一：奧克維爾(Oakville)產(chǎn)區(qū)

納帕山谷細(xì)分為八大產(chǎn)區(qū)和四大山區(qū)。其中奧克維爾(Oakville)與拉瑟福德 (Rutherford)是最最精華的核心區(qū)域，出產(chǎn)的赤霞珠紅酒幾乎是納帕的經(jīng)典模板。Opus One酒莊就坐落于奧克維爾(Oakville)產(chǎn)區(qū)。

【美國(guó)葡萄酒質(zhì)量分級(jí)】

與法國(guó)等歐洲國(guó)家從法律上對(duì)葡萄酒的等級(jí)進(jìn)行劃分不同的是，在美國(guó)，這一工作通常是由權(quán)威的評(píng)酒師或評(píng)酒雜志等來(lái)完成的。這種非官方的評(píng)級(jí)，對(duì)消費(fèi)者評(píng)判葡萄酒的質(zhì)量同樣起到很大影響。許多葡萄酒的標(biāo)簽上會(huì)附上酒評(píng)師給這種酒評(píng)定的等級(jí)或打出的分?jǐn)?shù)，供消費(fèi)者選擇時(shí)參考。美國(guó)有許多有國(guó)際聲望的專業(yè)評(píng)酒師，他們對(duì)美國(guó)葡萄酒的等級(jí)評(píng)定和大力推薦，也使美國(guó)葡萄酒得到了國(guó)際的認(rèn)可，提升了美國(guó)葡萄酒的聲譽(yù)。






美國(guó)在借鑒原產(chǎn)地概念的基礎(chǔ)上，根據(jù)本國(guó)葡萄酒發(fā)展的實(shí)際情況，制定了符合自身需求的美國(guó)葡萄酒產(chǎn)地(AVA)制度。AVA產(chǎn)地制度，成功保護(hù)和規(guī)范了葡萄酒生產(chǎn)。

AVA制度是1983年起由美國(guó)酒類、煙草和武器管理局(BATF)開始實(shí)施的。作為規(guī)范美國(guó)葡萄酒產(chǎn)地的法律，AVA制度與法國(guó)的“原產(chǎn)地名稱管制”制度相似，但與法國(guó)不同的是，它主要是對(duì)被命名地域的地理位置和范圍進(jìn)行定義，不像法國(guó)除了定義地域范圍外，還涉及葡萄品種、種植、釀造等具體要求。AVA制度對(duì)葡萄品種、種植、產(chǎn)量和釀造方式?jīng)]有限制，這是它與法國(guó)AOC制度最根本的區(qū)別。但是，AVA制度同樣起到了保護(hù)產(chǎn)地葡萄酒銷售的作用。









AVA制度主要根據(jù)地理和氣候來(lái)劃分葡萄酒產(chǎn)區(qū)，目前BATF在全美共確定了145個(gè)AVA。AVA范圍可以很小，也可以很大，從數(shù)百公頃到上百萬(wàn)公頃不等。一些AVA包容在一個(gè)大范圍的AVA之中，例如，著名的納帕谷AVA，包括了奧克維爾AVA、豪厄爾山AVA，Srags Leap區(qū)AVA和拉瑟福德-本奇AVA等等，還包括其中一部分在索諾馬縣的Carneros AVA。

BATF規(guī)定，在酒標(biāo)上標(biāo)明命名的產(chǎn)區(qū)需達(dá)到兩個(gè)要求：一、85%的葡萄必須來(lái)自標(biāo)明的產(chǎn)地;二、如果是相鄰地區(qū)，每個(gè)地區(qū)所用的葡萄的量的比例要注明;三、品種葡萄酒必須是75%標(biāo)明的品種葡萄釀成，即品種純度必須超過75%。






一個(gè)AVA可以種植任何葡萄品種，使用任何種植技術(shù)，而且沒有葡萄產(chǎn)量的限制。如果要在酒標(biāo)上增加信息，必須遵守基本規(guī)則的精確性。標(biāo)單一葡萄園的酒必須是95%的酒源自標(biāo)明葡萄園的葡萄。若使用“Estate Bottled”(酒莊裝瓶)這個(gè)詞，酒園和葡萄園必須在標(biāo)明的AVA產(chǎn)區(qū)內(nèi)，業(yè)者必須擁有或控制所有的葡萄園。凡在酒標(biāo)中標(biāo)有收獲年限的，則所用葡萄的95%應(yīng)是這一年收獲的。此外，各州法律會(huì)增加一些要求，如加州規(guī)定標(biāo)明加州的葡萄酒必須是100%的加州葡萄釀成。俄勒岡州法律規(guī)定標(biāo)明俄勒岡任何產(chǎn)地的酒必須是100%標(biāo)明產(chǎn)區(qū)的葡萄所釀。






BATF在規(guī)定美國(guó)葡萄酒產(chǎn)地上限制的參量不多，僅嚴(yán)格限定地理范圍，比法國(guó)的AOC簡(jiǎn)單。BATF在實(shí)行AVA制度之前，美國(guó)葡萄酒業(yè)沒有嚴(yán)格的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，葡萄酒的標(biāo)簽有關(guān)產(chǎn)地等內(nèi)容標(biāo)示混亂。負(fù)責(zé)管理釀酒業(yè)的BATF經(jīng)過兩年多的努力，在1978年制定出了這套制度。經(jīng)過幾年的過渡期，于1983年生效。

實(shí)際上，BATF不希望通過AVA制度由政府行為來(lái)評(píng)判某個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量。BATF命名一個(gè)AVA只是為了將其區(qū)別于周圍地區(qū)。因此，AVA也不像法國(guó)AOC一樣，代表葡萄酒分級(jí)中最高的一級(jí)。

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