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法國(guó)佩蘭父子農(nóng)莊世家紅葡萄酒

La Vieille Ferme
收藏 | 商品編碼:GHFRPLNZSJAOCX13 18℃

法國(guó)鄉(xiāng)土原生態(tài)風(fēng)味,清新不事雕琢。最近20年來最具影響力的葡萄酒之一。著名的“葡萄酒第一家族組織”成員之一。

綜合評(píng)分 4.9

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—— 產(chǎn)品規(guī)格 
    年份
    2013
    詳細(xì)產(chǎn)地
    法國(guó) 隆河谷 馮度山谷(Ventoux)
    葡萄品種
    歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、神索(Cinsault)、佳麗釀(Carignan)
    級(jí)別
    AOC
    香味
    有著成熟的果味和辛辣味
    口感
    強(qiáng)勁辛辣
    酒 精 度
    13.5%Vol
    凈含量
    750ml
    建議醒酒時(shí)間
    45分鐘
    最佳飲用溫度
    16-18℃
    橡木桶陳釀
    9個(gè)月
    搭配菜肴
    烤肉、意面、奶酪
—— 相關(guān)介紹 
    酒  體: 類  型: 紅葡萄酒
    酒品介紹:
    這款出色的紅葡萄酒是由著名博卡斯特古堡的主人佩蘭家族釀造的。這片產(chǎn)區(qū)的葡萄藤被種植在著名的旺度山上,享受著南部羅納河谷上充足陽光和無比涼爽的溫度。這款酒是由歌海娜、設(shè)拉子、神索和卡里尼昂混合釀造而成的。酒體呈櫻桃紅色,有濃郁的成熟果味和辛辣味。入口強(qiáng)勁,卻也與櫻桃、黑莓和辣味平衡得很好。葡萄藤所在的緯度位置賦予這款酒極優(yōu)雅的個(gè)性。

—— 推薦理由 

    推薦理由一:著名的“葡萄酒第一家族組織”成員之一;

    推薦理由二:最近20年來最具影響力的葡萄酒之一;

    推薦理由三:國(guó)際上家喻戶曉的葡萄酒品牌,已售出500萬瓶;

    推薦理由四:法國(guó)鄉(xiāng)土原生態(tài)風(fēng)味,清新不事雕琢。


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—— 酒莊介紹 

    佩蘭家族 The Perrin Family

    -源自1909年的釀酒世家

    -著名的“葡萄酒第一家族組織”成員之一

    佩蘭家族在羅納河谷南部?jī)?yōu)質(zhì)的葡萄種植地?fù)碛凶约旱钠咸褕@。在這片土地上孕育著眾多著名品牌,如教皇新堡博卡斯特古堡,羅納丘古度萊,凡索伯產(chǎn)區(qū),大裴博瓦產(chǎn)區(qū)等,這些都是生產(chǎn)佩蘭極品羅納河谷酒的地方。佩蘭家族也有一些很好的租借葡萄園,由博卡斯特團(tuán)隊(duì)全程精心栽培并釀造。佩蘭父子擁有博卡斯特古堡已有100多年歷史,同時(shí)也是著名的“葡萄酒第一家族組織”的成員?!芭逄m父子”是由佩蘭家族經(jīng)營(yíng)的家族企業(yè),已有五代人經(jīng)營(yíng)。佩蘭家族不愧是南羅納河谷的釀酒專家。每一瓶佩蘭系列葡萄酒都反映出當(dāng)?shù)貧夂虻乩項(xiàng)l件的精髓以及佩蘭家族專業(yè)技術(shù)和質(zhì)量的印記。

    農(nóng)莊世家 La Vieille Ferme

    農(nóng)莊世家品牌由現(xiàn)任莊主的父親和祖父創(chuàng)建于1966年,是家喻戶曉的國(guó)際葡萄酒品牌,如今已在世界范圍內(nèi)售出500萬瓶。農(nóng)莊世家葡萄酒無論口感還是質(zhì)量皆頗為出色,是最近20年來最巨影響力的葡萄酒之一。

—— 產(chǎn)區(qū)介紹 

    馮度山谷 Ventoux Valley

    馮度山谷,也叫旺度山谷,是羅納河谷地區(qū)法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里匯集了220家優(yōu)等質(zhì)量的葡萄園,位于被世界教科文組織認(rèn)定的“生物圈”地區(qū)內(nèi),享有該生產(chǎn)地區(qū)最佳朝向。旺度山丘的A.O.C產(chǎn)區(qū)的土壤,主要是白堊粘土,氣候?yàn)槎囡L(fēng)的地中海型,這里微氣候和土壤的性質(zhì),隨著海拔高度而有著明顯的差異,并由此表現(xiàn)出罕見的多種不同地域的豐富性,很有獨(dú)特本土特色。

—— 葡萄品種 

    歌海娜 Grenache

    歌海娜是西班牙和法國(guó)南隆河谷最重要的紅葡萄品種。它皮薄色淺,釀成的酒顏色也淺,常帶一點(diǎn)褐色邊緣,有紅色水果(如草莓、覆盆子等)的香氣以及些許白胡椒和草藥的香氣,陳年后會(huì)出現(xiàn)皮革、焦油和太妃糖的香氣。當(dāng)葡萄樹齡超過五十年后,能釀出非常精彩的濃厚佳釀。






    西拉(或設(shè)拉子) Syrah/Shiraz

    西拉是法國(guó)北隆河谷的明星葡萄品種,也是澳大利亞種植面積最廣的葡萄品種。西拉釀成的酒顏色深黑,酒香濃郁多變。酒齡淺時(shí)以紫羅蘭和黑色漿果香為主,隨著陳年會(huì)慢慢發(fā)展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。喝起來緊密厚實(shí),相當(dāng)美味,單寧含量很高,非常適合釀成耐久存的頂級(jí)佳釀。






    神索 Cinsault

    神索來源于法國(guó),數(shù)個(gè)世紀(jì)以來它就和法國(guó)南部朗格多克地區(qū)的葡萄酒行業(yè)一起成長(zhǎng),是法國(guó)最古老的釀酒葡萄品種之一,現(xiàn)廣泛種植于澳大利亞、南非、法國(guó)和北非等地。用其釀制的葡萄酒呈桃紅色或淺寶石紅色,口感較為清淡柔和,帶有迷人的水果香氣,略帶草莓醬和煮李子的風(fēng)味,適和在年輕時(shí)飲用。神索主要用于勾兌葡萄酒,今天仍是隆河谷地區(qū)著名的教皇新堡葡萄酒的成分。






    佳麗釀 Carignan

    佳麗釀主要種植于法國(guó)朗格多克-魯西雍地區(qū)。如今在美國(guó)、澳大利亞等新世界國(guó)家也有種植。用它釀的酒,酒體渾厚,結(jié)構(gòu)感強(qiáng),有黑色漿果、黑胡椒和甘草的香氣。通常進(jìn)行二氧化碳浸漬,從而增加它的柔和度以及紅色水果和香料的怡人氣息。在法國(guó)和澳大利亞,佳麗釀通常被用作調(diào)配品種。而在美國(guó),佳麗釀卻作為一款不錯(cuò)的單品種酒進(jìn)行出售。

—— 等級(jí)介紹 

—— 建議配餐 

    紅葡萄酒與美食的搭配

    世界美食大師安德烈·西蒙曾經(jīng)說過:“葡萄酒會(huì)使每一張餐桌更優(yōu)雅、每一天更文明?!奔t酒配餐,相信今后會(huì)成為中國(guó)人的飲食習(xí)慣。葡萄酒不僅酒精度適中,而且酒里的酸還能有效分解蛋白,使人越吃越有味。把優(yōu)雅細(xì)致的紅酒和可口的美食搭配起來,其風(fēng)味絕對(duì)不同凡響。

    1、果味型、輕柔的紅葡萄酒

    這類酒的特點(diǎn)是果味足、酒體輕,單寧低,酒精度也低。這類酒的適用范圍也廣,可以在吃頭盤色拉的時(shí)候一起喝。適合搭配的美食:地中海一帶的食物,如意大利面條、比薩;也適合于配非常肥膩的食物,如香腸、奶油土豆等等。

    2、單寧重、豐厚的紅葡萄酒

    無疑這類酒是釀自皮厚、顏色深的葡萄品種,單寧自然也重如鐵骨,它們的酒精度通常都不低,高酒精度也能給酒帶來些甘味和柔順感。這類酒最不容易配菜,特別是在年輕的時(shí)候和咸、辣、甜、淡搭配都不適合,因?yàn)檫@類酒和咸的菜搭配會(huì)發(fā)苦,和辣的菜搭配會(huì)更辣,和甜的菜搭配也發(fā)苦,唯有和烤肉搭配最合適。適合搭配的美食:搭配西餐中煎的牛排、羊排都不錯(cuò),特別是與加了芝士烹調(diào)或調(diào)味的菜搭配都是不錯(cuò)的。

    3、奢華而柔順的紅葡萄酒

    這類豐滿的酒主要來自于美樂和金粉黛品種,年輕的時(shí)候,它們通常有著豐富的果味;成熟后它們會(huì)帶來巧克力、可可、咖啡、雪松以及煙熏味。美樂適合于配同樣風(fēng)格的菜,比如說燉肉類的食物;金粉黛的香氣如同果醬一般,它香氣濃郁,很容易獲得高酒精度,它適合于配咸的菜,甚至配辣的菜,很適合喜歡刺激口感的人。適合搭配的美食:美樂搭配燉肉類的食物,金粉黛搭配烤肉類的食物。

—— 品牌優(yōu)勢(shì) 

    3、品種豐富,物流快捷

    (1) 葡萄酒種類齊全,庫(kù)存超過15萬支。消費(fèi)者可通過智能搜索,迅速找到您需要的類型或酒品;

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    4、服務(wù)體系完善,購(gòu)酒更安心。

    (1) 我們有專業(yè)的紅酒顧問,竭誠(chéng)為您服務(wù)

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    (3) 利用網(wǎng)絡(luò)直銷,使用安全便捷的支付工具,方便可靠

—— 企業(yè)風(fēng)采 

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    普通會(huì)員

    2015-02-05 11:22:07

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